『』春分将至，我家早餐常吃它，比蛋糕面包强，健脾养胃，身体倍儿棒( 二 )
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7、全部处理好后 ， 把生面胚放入平底锅内 ， 锅里不用刷油 ， 继续发酵到面胚涨大 ， 面胚涨大后 ， 平底锅开小火 ， 盖上盖子 ， 一面烙到微焦后翻面 ， 继续烙至微焦 ， 用手按一下能弹起就证明熟了 ， 记住全程要用小火；
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老人小孩都适合吃的山药饼就做好了 ， 热腾腾的吃起来奶香味十足 。
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【小提示】：如何判断饼熟了呢？用手轻轻按压别饼的侧面 ， 如果按下去饼有马上弹回就说明熟了 。如果按下去一个坑的话表示还没熟 。
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