「」精选美食：鲜虾瘦肉粥、香辣金钱肚、山药红豆糕、木瓜椰汁西米露
人世间 ， 唯有爱与美食不可辜负 ， 爱已经辜负的太多了 ， 美食就不能再辜负了 。
俗话说得好“民以食为天” ， 我对这句话非常赞成 。我可以封自己为“小小美食家” ， 因为我对菜颇有一番研究 。光菜名 ， 我就可以滔滔不绝的说上百种 。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……
生活中常听很多人说：“我不会做饭 。”其实最容易学的就是做饭 ， 除非您不想学 ， 当然要做得好 ， 必须用心 。我记得儿子读初中学做饭的时候 ， 曾乐呵呵的说过一句特搞笑精辟的话：做饭容易！就是把油、盐、酱、醋这些调料往食材里面按先后顺序放！呵呵！仔细想想是这么个理儿！言归正传 ， 一个合格的家庭主妇要想把家常菜做好 ， 一要勤快认真 ， 二要多学、多看、多琢磨、多实际操作、多创新 。餐桌饮食是门学问 ， 关乎全家人的健康和幸福 ， 用心做出来的饭菜一定是最好吃的！下面就由我来给大家介绍一些家常菜的做法 。
文章图片
文章图片
木瓜椰汁西米露
材料：木瓜350g、椰子汁245ml、西米45g ， 荔枝适量
做法
1、备好西米和木瓜
2、把木瓜洗净切开后去籽后再把果肉完成圆球状
3、把木瓜四周切成花纹
4、锅内水开后倒入西米
5、盖上大火烧开后转中小火一直煮到基本全透明了 ， 就剩下一个小白点的时候关火盖上盖子再闷20分钟
6、备好椰子汁和把荔枝去壳
7、之后等西米全部透明后捞起控水
8、倒入碗中 ， 再把木瓜和荔枝加入 ， 最后倒入椰子汁拌匀
9、装入木瓜里即可 ， 放入冰箱冷藏后再食用味道更棒
文章图片
文章图片
山药红豆糕
材料：山药200g、红豆100g ， 白糖40g、装饰水果、樱桃若干
做法
1、山药隔水蒸熟
2、蒸至筷子可以戳穿即可
3、去皮打成山药泥
4、红豆提前泡水12小时 ， 后蒸熟
5、锅内放水烧开下糖熬糖浆
6、下红豆翻炒 ， 至水干
7、出锅时红豆表面有一层薄薄的糖结晶体
8、将山药泥和处理好的红豆混合
9、使用模具造型
10、软糯爽口 ， 滋补养胃
11、搭配一杯爽口的黄瓜奶昔 ， 开始享用美好的甜品吧
文章图片
文章图片
香辣金钱肚
材料：熟金钱肚250g 青红尖椒100g 生姜10g 大蒜5瓣 ， 油适量 精盐适量 酱油适量
做法
1熟金钱肚用温水洗净 ， 去除内部油脂 。
2把青红尖椒择洗干净切段 ， 生姜大蒜切片 。
3金钱肚切成细条 。
4金钱肚条入开水锅焯烫 ， 去除脏污后捞出 。
5炒锅里油热后放入姜蒜片爆香 ， 倒入青红椒段小火翻炒出香辣味 。
6青红椒炒到稍软后倒入金钱肚条 ， 调入精盐开大火爆炒 。最后调入酱油 ， 炒匀即可出锅 。
7装盘 。
文章图片
文章图片
鲜虾瘦肉粥
材料：大米1杯、鲜虾5个、瘦肉200g ， 食用油少许、盐3g、鸡粉1勺、香葱1根、清水适量
做法
1准备好所需的食材
2瘦肉剁碎 ， 加入食用油、盐、鸡粉等拌均匀调好味
3大米洗过水后倒入锅中 ， 加入适量水放煤气灶上大火煮开 ， 然后改小火慢慢煮半小时左右
推荐阅读
- 中国新闻网：中国四座“世界美食之都”相聚“云端” 发布“扬州倡议”
- ##天津七大美食小吃！
- ：美食推荐：富贵圆蹄、香素咕老肉、莲子排骨汤制作方法
- @美食推荐：麻辣牛腩面，青菜肉丝伊面，排骨汤粉，清汤小面
- ■美食推荐：私房东坡肉、鱼香山豆角、清炒番薯叶制作方法
- 街边摊@夜市中的街边美食，谁能来承包你的胃，快来看一看谁获胜
- 「你离不开的美食」东北特产层出不穷，这6种才是东北经典美食，选一样带回家吧
- ：美食推荐：乡镇烧土鹅、蛋酥香蕉卷、沙茶鸡制作方法
- 『美食与时尚生活』日本高级餐厅使用指南，预订点餐这样最得体，吃货们快来学学
- 『美食情报社』教你做饭店调味油，在家吃出饭店的味道