：醪糟怎么吃：醪糟肉圆
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食材准备
猪肉馅半斤 ， 醪糟200克 ， 荸荠适量 ， 泡发木耳80克 ， 葱姜适量 ， 水淀粉 。
方法步骤
【：醪糟怎么吃：醪糟肉圆】1、将醪糟去掉汁水 ， 留下醪糟米；2、肉馅中加入剁碎的葱姜 ， 料酒 ， 生抽 ， 白糖 ， 盐拌匀；3、然后加入剁碎的荸荠和黑木耳 ， 加入适量的醪糟米拌匀；4、然后加入鸡蛋拌匀 ， 加入50克水淀粉 ， 搅打上劲；5、取一团肉馅 ， 搓圆后放入烧开水的锅中 ， 小火慢慢汆熟即可 。
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