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「靠边站」番茄辣椒靠边站，它才是“维C之王”，春季常吃皮肤好抵抗力高

大家都知道维生素C是一种对人体具有极高营养价值的一种元素 ， 如果身体缺乏相应的维生素C ， 那么 ， 皮肤可能会缺少胶原蛋白而变得下垂塌陷 ， 身体的抵抗力也会下降 。因此 ， 生活中一定要给身体补足所需的维生素C 。在所有的蔬菜中 ， 番茄、辣椒是含有维生素C比较多的食材 ， 但是 ， 这种食材的维生素含量却更高 。番茄辣椒靠边站 ， 它才是“维C之王” ， 春季常吃皮肤好抵抗力高 。它就是西兰花 。西兰花是一种营养非常丰富的蔬菜 ， 平时的时候 ， 可以简单的做一道麻酱西兰花 ， 既能补充维生素C ， 又有一种开胃的口感 ， 营养美味 。麻酱西兰花
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By 冬儿妈妈
配料：
西兰花 适量、麻酱 2勺、生抽 2勺、精盐 少许、辣椒油 半勺、麻油 少许、白糖 少许
烹饪步骤：
1.西兰花切小块
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2.放入水中焯一下
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3.一分钟即可
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4.控干水分
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5.调酱
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6.开吃了
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烹饪小贴士：
如何挑选新鲜优质的西兰花？1.看颜色西兰花的颜色以颜色浓绿鲜亮者为佳 ， 若有泛黄现象或开出黄色花朵者 ， 则表示已过度成熟或储藏太久 。但若上部略带紫色 ， 是正常现象 ， 也不会影响味道 。2.掂重量拿在手里 ， 手感较沉重的西兰花为良品 ， 但需要注意的是 ， 要避免选择花球过硬 ， 花梗特别宽厚结实的西兰花 ， 这样的西兰花比较老 ， 不能选择购买 。3.看花球花蕾花球表面无凹凸、整体有隆起感 ， 花蕾紧密结实的西兰花品质较好 。
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