『』老年保健|“减盐”核心信息
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(一)认识高盐饮食的危害
食盐摄入过多可使血压升高 , 可增加胃病、骨质疏松、肥胖等疾病的患病风险 。
(二)控制食盐摄入量
中国居民膳食指南推荐健康成年人每人每天食盐摄入量不超过6克 , 2-3岁幼儿不超过2克 , 4-6岁幼儿不超过3克 , 7-10岁儿童不超过4克 。65岁以上老年人应不超过5克 。
(三)使用定量盐勺
少放5%-10%的盐并不会影响菜肴的口味 。使用定量盐勺 , 尝试用辣椒、大蒜、醋和胡椒等为食物提味 。
(四)少吃咸菜多食蔬果
少吃榨菜、咸菜和酱制食物 。建议每餐都有新鲜蔬果 。
(五)少吃高盐的包装食品
少吃熟食肉类或午餐肉、香肠和罐头食品 , 建议选择新鲜的肉类、海鲜和蛋类 。
(六)逐渐减少钠盐摄入
减盐需要循序渐进 , 味觉对咸味的需求会随着时间的推移逐渐降低 。
(七)阅读营养成分表
在超市购买食品时 , 尽可能选择钠盐含量较低的包装食品 , 和具有“低盐”“少盐” 或“无盐”标识的食品 。
(八)外出就餐选择低盐菜品
尽可能减少外出就餐 , 主动要求餐馆少放盐 , 尽量选择低盐菜品 。
(九)关注调味品
建议选择低钠盐、低盐酱油 , 减少味精、鸡精、豆瓣酱、沙拉酱和调料包用量 。
(十)警惕“藏起来"的盐
一些方便食品和零食里虽然尝起来感觉不到咸味 , 但都含有较多的不可见盐 , 建议少食用“藏盐”的加工食品 。
【『』老年保健|“减盐”核心信息】(滨州市人民医院)
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