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「」三月吃此菜正当季，比菠菜鲜，比萝卜补，抵抗力强10倍

我们家一年四季都喜欢吃这个菜 ， 尤其是三月春天的时候 ， 气候温差大 ， 加上雨水 ， 体质差的人就容易感冒发烧 ， 所以春季吃这个菜正当季 。比萝卜还补而且比菠菜还更鲜 ， 春天最需要的就是增强身体的免疫力 ， 所以此菜我家是三天两头就爱吃 ， 而且这个菜适合大众人群 ， 常吃远离三高 ， 身体更好了 。今天就和大家分享下这个菜最简单的吃法 ， 大家不妨跟着学做起来 ， 受益全家人 。
「」三月吃此菜正当季，比菠菜鲜，比萝卜补，抵抗力强10倍
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三月就要多吃菌菇 ， 而菌菇中杏鲍菇是最营养的 。杏鲍菇味道鲜美 ， 益气和胃 ， 具有健脾开胃的作用 ， 可以改善食欲不振 ， 对胃溃疡和消化不良有很好的食疗作用 。
吃杏鲍菇可以促进消化和吸收功能 。杏鲍菇中含有膳食纤维 ， 可以促进胃肠蠕动 ， 可以润肠通便 ， 排毒养颜 。还含有丰富的铁元素 ， 能有效的调节缺铁性贫血 ， 溶血性贫血 ， 失血性贫血等症状 ， 还含有蛋白质、氨基酸等 ， 能增强机体免疫能力 ， 促进生长发育 ， 强身健体 。三月孩子正是长身体的黄金快速期 ， 多吃点杏鲍菇作用真不小 ， 别忽略 。
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杏鲍菇的吃法很多种 ， 可以红烧 ， 也可以凉拌 ， 吃起来口感和肉一样 ， 虽然不是肉 ， 但是营养更多味道更鲜美 ， 对于怕胖的女性来尤其合适 ， 而我今天分享的是和鸡蛋搭配做的快手小炒 ， 没想到这样搭配味道太鲜美了 ， 上桌大家筷子直奔这道菜 。
鸡蛋是营养丰富的一种动物蛋白补充 ， 搭配上杏鲍菇 ， 绝对符合你对美味和营养的双重选择 ， 具体做法一起来看看吧 。
【香鲍菇炒蛋】
食材：杏鲍菇适量 ， 鸡蛋3个 ， 香葱少许 ， 盐少许
首先我们要将杏鲍菇清洗干净 ， 然后全部都切成薄片 ， 香葱切寸断 ， 将鸡蛋加少许的盐打成蛋液 。
接着锅里面放入水烧开后 ， 加点盐 ， 将杏鲍菇放入煮 ， 煮开后继续等2分钟 ， 然后捞出来沥干备用 。
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将锅烧热 ， 加入少许的油 ， 放入香葱炒香 。
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然后将杏鲍菇放入翻炒 ， 加点盐调味 ， 翻炒入味 ， 因为鸡蛋是很容易熟的 ， 所以杏鲍菇是要提前炒熟方可 。
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等杏鲍菇炒入味了 ， 均匀的在锅底铺开 ， 这时候我们才将蛋液淋入 ， 让蛋液都能完全的包裹住杏鲍菇 。
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蛋液倒入的时候要注意使用小火 ， 避免鸡蛋糊底 ， 而且不要马上翻动 ， 等稍微凝固了我们再翻炒 ， 这样鸡蛋和杏鲍菇才能完全的裹在一起 。
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非常的简单 ， 鸡蛋和它天生一对 ， 炒一炒不到5分钟 ， 下饭营养菜 ， 全家都合适吃 ， 吃着有肉的感觉但是又不会长肉 。三月此菜比菠菜更鲜 ， 比白萝卜补 ， 此刻要常吃 ， 别错过 。


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