『』六种清凉解暑小面 助你胃口大开( 二 )
做法：
1、取1000ml凉水放入大容器中 ， 将土豆淀粉放入水中 ， 搅拌均匀 。
2、倒入锅中开火加热 ， 用勺子不停得搅拌 ， 使其受热均匀 。
3、当淀粉水变热时 ， 将火转小 ， 不停地搅拌 。
4、直至淀粉全部变透明时 ， 关火 。
5、再搅拌一会儿 ， 感觉粘稠即可 。
6、淀粉糊倒进一个模具中 ， 抹平 ， 放凉即可成型 ， 也可放入冰箱中冷藏 。
7、将成型的凉粉倒扣 ， 切成细条 。
8、将豆豉、蒜、香葱、花生碎撒在凉粉上 。
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