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[我家]原创 明天三月二十春分日，一道“春菜”，一碗“春汤”，我家每年要吃

北京联盟_原题是：明天三月二十春分日 ， 一道“春菜” ， 一碗“春汤” ， 我家每年要吃
时间过得真快 ， 转眼之间又到了一年一度的春分时节 。这是三月的第二节气日 ， 也是我国二十四个节气其中一个节气 。春分这个节气在中华民族的文化体系了 ， 不仅仅代表着春天的风 ， 在漫长的历史长河中 ， 人们赋予了春风更多的含义 ， 有比喻恩泽的 ， 有比喻融洽气氛的 ， 有比喻教诲的 ， 有比喻美貌的 ， 有比喻爱情的 ， 有比喻喜悦之情的等等 ， 总而言之 ， 人们用春分表达着自己美好的思想感情和对大自然的热爱 。
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春分作为节气日 ， 当然更多的含义会变现在农事和饮食两个方面 ， 春分一到 ， 麦苗开始起身 ， 迅速长了起来 ， 树木也会开花散叶 。民间自古以来就有“二月惊蛰又春风 ， 种树施肥耕地深”的传说 ， 也就是说每年到了春分时节 ， 火热的农事活动就要忙活起来了 ， 植树造林 ， 耕田施肥等等工作都要开展起来 。此外 ， 到了春分时节 ， 对于中国人来说 ， 当然也有“吃春菜喝春汤”的习俗 ， 春菜是一种野菜 ， 到了春风这天 ， 人们都要去田里摘野菜 ， 野菜以苋菜为主 。苋菜可以凉拌 ， 也可以搭配其它食材做汤喝 。把野菜和鱼肉放在一起炖汤 ， 就是“春汤” ， 民间把“喝春汤”编成一句顺口溜“春汤灌脏 ， 洗涤肝肠 。阖家老少 ， 平安健康 。”由此可见 ， 吃春菜喝春汤在我们国家有着悠久的历史传承 。明天就是三月二十日春分 ， 给大家推荐2道“春菜”、”春汤”的做法 ， 希望朋友们在新的一年里家宅安宁 ， 身壮力健 。
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一、凉拌苋菜
苋菜是一种喜热耐湿的野菜 ， 是人们最喜欢吃的野菜之一 。这种野菜一般到了每年三月开始生长 ， 一直持续到夏季 ， 生长周期很长 。它也是一种营养价值很高的野生蔬菜 ， 含有铁、钙等多种矿物质元素 ， 常吃对身体骨骼发育有很大作用 。苋菜中含有很多胡萝卜素和维生素C等营养成分 ， 春分时节常吃苋菜可以达到减肥强身、润肤美容的作用 ， 是女性最喜欢的野菜之一 。
【[我家]原创 明天三月二十春分日，一道“春菜”，一碗“春汤”，我家每年要吃】食用苋菜可以快速提高人体免疫能力 ， 所以很多家长 ， 在春风时节 ， 会在踏青的时候采摘一些苋菜做给孩子们吃 ， 促进孩子骨骼发育 。苋菜也是碳水化合物含量很高的野菜 ， 一百克苋菜含有90克的水分和5.4克的碳水化合物 。隔三差五吃一次 ， 对身体健康有很大帮助 。苋菜的做法有很多种 ， 可以凉拌 ， 也可以煮、炒 ， 可以搭配别的食材一起做 ， 也可以独立成菜 ， 不管怎么做 ， 口感都会比较好吃 。
凉拌苋菜很好做 ， 把它清洗干净 ， 放在热水里焯水后加入调味品凉拌 ， 就是一道可口美味的凉菜 ， 春风吃爽口美味寓意好 ， 大家快点做起来吧！
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二、豆腐鲫鱼汤
春天喝鱼汤是一道绕不过去的美味 ， 尤其是春分时节 ， 喝汤更是一种传统 。汤的品种很多 ， 但在春风时节 ， 还是比较讲究喝鱼汤 。鱼汤鲜嫩美味 ， 鱼肉细嫩飘香 ， 吃一口鱼肉 ， 喝一口鱼汤 ， 既有肉也有汤 ， 不但有营养 ， 而且又美味 。鱼肉大人小孩都喜欢吃 ， 在春分时节 ， 选择用鱼肉和豆腐搭配做汤 ， 既能提高口感 ， 也富含“年年有余”的节日寓意 ， 吃在嘴里 ， 乐在心里 ， 诠释这独特的中国美食文化 。这道汤大家不要错过了 。


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