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[]减脂第一步，搞清楚食物分类

100年前 ， 地球上几乎没有胖子 ， 原因大家都知道 。100年后的今天 ， 数千种食物摆在超市的货架上 ， 食品工业空前的发达 ， 然而 ， 却没有让人们更健康 ， 反而是让健康的饮食更困难了 。导致的结果就是肥胖的诞生 ， 不仅是把自己吃胖了 ， 孩子也养胖了 ， 甚至是家里的宠物 ， 都跟着长胖了 。#把健康带回家#
在这样的环境下 ， 如果不学点营养知识 ， 搞不清楚食物的分类 ， 肥胖随时都会找到你 。如果已经胖了 ， 要减脂 ， 搞清楚食物的分类 ， 是第一步功课 。#她健康计划#
[]减脂第一步，搞清楚食物分类
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长胖的原因是能量过剩 ， 营养不良 。你吃的食物能量越高 ， 营养素含量越少 ， 越容易导致长胖 。我们可以将食物分成三类：
1、能量高 ， 营养素含量也高；这类的食物必须吃 ， 但是要适量吃 。比如瘦肉、鱼虾 ， 每天2-3两足够；比如鸡蛋 ， 每天1-2个（根据身高、年龄）；比如牛奶 ， 每天300-500毫升；比如坚果 ， 每天带壳的一把......
2、能量高 ， 营养素含量很低；这类的食物少吃或不吃最佳 。比如白米饭 ， 最好能换成杂粮杂豆饭；比如甜饮料、糖果 ， 几乎没有营养素 ， 糖含量超高 ， 最好不吃或1个月少量吃1次；比如糕点、冰激凌 ， 油和糖含量都很高 ， 营养素很少 ， 能不吃最好也别吃 ， 实在嘴馋 ， 1个月少量吃1次 。
【[]减脂第一步，搞清楚食物分类】3、能量低 ， 营养素含量高；这类食物是预防肥胖和减脂的好帮手 ， 最好大量吃 ， 比如蔬菜 ， 每天最好吃到1斤；比如水果 ， 每天半斤到八两 ， 最好不榨成汁（特殊情况除外） 。
[]减脂第一步，搞清楚食物分类
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能量的来源主要是富含糖的食物、富含脂肪的食物及富含蛋白质的食物 ， 只要选择食物的时候 ， 考虑到食物的含糖量、含脂量和蛋白质含量 ， 你就不至于吃进太多的能量而不自知 。
含糖量高的天然食物主要有：馒头、包子、米饭、面条、饺子、玉米、土豆、山药、红薯、板粟......等富含碳水化合物的食物 。
含脂量高的天然食物主要有：肥肉、动物脑、蛋、大豆、坚果......等等 。
含蛋白质高的天然食物主要有：瘦肉、鱼虾、蛋、奶、大豆......等等 。
我们会发现含脂量高和含蛋白质高的天然食物有一部分是重合的 ， 这一部分也是我们前面说的能量高 ， 营养素也高的食物 ， 这类食物必须吃 ， 但是要适量 。而单纯脂肪高的食物 ， 比如肥肉 ， 就要少吃或不吃 。
除了天然食物 ， 加工食物中含糖和含脂高的食物 ， 是我们长胖的主要原因 ， 所以 ， 要学会看食品标签 ， 看配料和营养成分表 ， 避免高碳水和高脂的加工食品 。
高糖和高脂的加工食物主要有：甜饮料、雪糕、奶油、各种派、各种酥、薯条、薯片、糖果、蛋糕、面包......它们都在营养标签里写着 ， 等着你去发现哟！


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