『』甜筒冰淇淋好吃,可脆皮甜筒你会做吗?
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脆皮蛋筒
脆皮蛋筒的制作其实非常简单 , 不用黄油 , 鸡蛋不用打发 , 不需要烘焙经验 , 不需要操作手法 , 百分百成功零失败!
【『』甜筒冰淇淋好吃,可脆皮甜筒你会做吗?】具体步骤:
食材:普通面粉100g、蛋液50g、玉米油50g、细砂糖50g、牛奶120g、熟黑芝麻
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1.准备材料 , 细砂糖根据个人口味在35-50g之间添加
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2.牛奶、油(任何没味道的油都可以) , 细砂糖放入碗中搅拌至糖融化 。
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3.倒入蛋液搅拌均匀 , 不用一直使劲抽打 , 搅匀就可以了 。倒入面粉搅拌至顺滑无颗粒
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4.加入黑芝麻混合均匀 。
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5.为了方便操作 , 将面糊倒入了分液器 , 没有这个就用勺子舀 , 效果一样 。
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6.蛋卷上色后趁热用锥形定型工具卷起来就好了 , 从图示位置开始卷 , 蛋卷底部会自然封口 , 不会漏哦 。用筷子横着卷起来就成为了鸡蛋卷 。
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7.就这么简单 , 放凉后蛋香浓郁 , 香脆无比
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