树木@纸的4种“秘密”比如造纸一定要用树木吗?( 二 )
如果把纸泡在水里 , 换句话说就是让水分子挤进纸中的纤维之间 , 把原来已经紧密结合的纤维素分子推开 , 也就是水分子打破了氢键结合 , 其结果是使纤维网络遭到了巨大的损坏 。于是 , 氢键破坏即纸张的强度也遭到了严重的摧毁 , 湿纸就变得十分软弱 , 一戳就破了 。
【树木@纸的4种“秘密”比如造纸一定要用树木吗?】为什么湿纸干了后会起皱?
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一般情况下 , 纸张内所含有的水分(8%)应与周围空气中的相对湿度(即空气含有的水分)保持平衡 。这时如果纸张被水打湿了 , 必然会引起局部变化 。这是些什么样的变化呢?
第一 , 当液态水与纸面局部接触 , 这一部位会出现“粗化”的物理变化 , 即发生了纤维隆起和纤维翘起 。这个现象是纤维形态的一种不可逆的转变;第二 , 水分子继续向纸页内渗透 , 会使纤维网络组织发生局部变形 , 导致纤维内部和纤维之间出现应力释放 。这种变形也是不可逆的;第三 , 当纸页上水分蒸发后 , 原来的纤维之间发生了“位移” 。
在伴随着新的纤维结合键的形成 , 也丧失原有网络被破坏后再连接的可能性 , 这也是不可逆的变化 。于是 , 被水润湿过再干燥的纸面 , 不仅抗张强度下降约10% , 而且还有不可能抹掉的皱纹 。这是三种不可逆的变化的结果 。
有没有法子让被水打湿了的纸干后不起皱呢?完全不起一点皱是不可能的 。只有一个办法可以减轻这个现象 , 那就是当纸张被水打湿后 , 马上用吸水纸或(质量较好、表面平整的)卫生纸 , 分别贴附在湿纸的两面 , 再用重物压紧 。经过24~36个小时的时间 , 等纸干了就会发现“皱纹”不是那么明显了 。
为什么用纸锅能够烧开水呢?
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纸锅烧水的关键是看用什么样的纸 。过去 , 有人用牛皮纸折成纸盒装水 , 放到电炉上加热 , 不久水就开了 。这是一种物理现象 , 可以启发人们更多地思考 。因为纸页比较薄、比表面积大、传热速度快 , 加上水的温度低 , 所以即便是薄薄的纸也能承受加热作用 。但是 , 严格地说这种“纸锅”烧开水 , 是一种科学游戏 , 没有实用价值 。
现在 , 有一种导热纸做成的纸锅研制成功了 。这种纸必须具有紧度大、耐破度大、物理强度高、抗燃性高等特点 。由于加入的清水温度较低 , 与纸锅下边的热源有温度差;再加上纸有强度、厚度小、传热好 , 因此 , 一旦加热后(不宜用明火 , 用电炉) , 锅内的水会被不断地受到加温而达到沸腾 。因此 , 这种导热纸不但能够防水、受力 , 而且还可以制作餐具(如火锅) 。
导热纸所用的原料是针叶材木浆 , 经过黏状打浆 , 再加上松香、硫酸铝和防水剂等 , 必要时还可加以涂布一层阻燃剂 , 以确保该纸的防水、抗热等功能得到充分的保证 。正是因为这种纸具有良好的应用 , 所以 , 它是可以成为代替铜锅或不锈钢锅的一种餐具的 。纸锅的使用与别的火锅相比 , 其优点是:一人一锅 , 保证卫生;免除清洗 , 降低成本;用完回收(当废纸) , 何乐而不为?
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