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『小马食图』六款精选网红馋嘴美食，麻辣干香，非常好吃，推荐的做法在这里


美味诱惑来袭 ， 大家平时基本都爱吃麻辣味的馋嘴美食 ， 比如：麻辣干 ， 麻辣鸭子 ， 麻辣兔 ， 还有零食麻辣条 ， 麻辣臭干子 ， 麻辣香豆腐等等 ， 品种有很多 ， 网上卖的也很火 ， 下面介绍六款精选网红馋嘴美食 ， 麻辣干香 ， 非常好吃 ， 推荐的做法在这里 ， 爱吃麻辣的朋友不容错过 ， 有了此制作方法再加上你的聪明才智 ， 做出来的味道绝对错不了 ， 这比买的实惠多了 ， 没有添加剂吃着还放心 。 看看到底都有啥好吃的 。
麻辣牛肉干

『小马食图』六款精选网红馋嘴美食，麻辣干香，非常好吃，推荐的做法在这里
本文插图

原料:熟牛肉400克 ， 熟芝麻10克 ， 姜片8克 ， 葱段10克 ， 精盐4克 ， 味精1克 ， 绍酒10克 ， 糖色30克 ， 花椒粉2克 ， 麻油20克 ， 红油辣椒40克 ， 牛肉汤500克 ， 辣椒粉8克 色拉油500克（耗约100克） 。
制法:（1）将熟牛肉切成5厘米长、0.8厘米粗的条 ， 放碗内 ， 加精盐、葱段、绍酒拌匀 ， 腌渍15分钟 。
（2）炒锅置旺火上 ， 加入色拉油烧至七成热 ， 下入牛肉条炸酥 ， 捞出沥油 。
（3）炒锅复置火上 ， 加入色拉油（20克）烧至五成热 ， 投入姜片、葱段炒出香味 ， 放牛肉汤、精盐、糖色浇沸 ， 下牛肉条加热至亮油 。 起锅放辣椒粉、花椒粉、红油辣椒、麻油、味精拌匀 ， 晾凉冷装盘 ， 撒芝麻即成 。
麻辣香干

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主料香干300克调料葱 5克 ， 姜5克 ， 蒜5克 ， 辣椒油10克 ， 麻椒粉5克 ， 糖5克 ， 醋15ml ， 酱油10ml ， 香油5ml 。
【『小马食图』六款精选网红馋嘴美食，麻辣干香，非常好吃，推荐的做法在这里】
做法1 ， 把香干切成片 。
2 ， 葱姜蒜分别切末 。
3 ， 把葱姜蒜末放入碗中加上剩余的调料拌匀 。 4 ， 浇到香干上拌匀即可 。
麻辣干子

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食材 白豆腐适量葱姜蒜适量花椒辣椒适量孜然粉咖喱粉适量熟白芝麻适量老抽适量盐适量味精适量葱切片 ，
1 ， 蒜切片 ， 姜切丝备用
2. 花椒和辣椒准备好备用3. 孜然粉和咖喱粉准备好备用
4. 白豆腐切成1.5毫米的小薄片 。
5. 油温六成时下入豆腐片炸干捞出沥净油 。
6. 炒锅上火 ， 加入少许底油 ， 下入花椒和辣椒小火慢慢炒出香味后 ， 再下入葱姜蒜炒出香味 。 加入少许老抽和适量水 。
7. 下入炸好的豆腐干大火烧开后改小火慢慢烧 ， 汤不多时加入盐 ， 味精 ， 孜然粉 ， 咖喱粉定好味后再改大火收干汁 ， 出锅时撒上熟白芝麻即可 。
臭干子

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主料：臭豆腐 4块 高丽菜 1/3个 红辣椒 1根 (1)酱油 1又1/2大匙 红辣椒末 1大匙 蒜末 1大匙 (2)盐 2/3大匙 糖 2大匙 白醋 1/3杯
做法(1)高丽菜剥成一叶一叶後洗净沥干水分 ， 红辣椒洗净切丝备用 。
(2)将高丽菜叶用手剥成片状 ， 加盐腌1小时 ， 使其软化後将盐水倒掉 。
(3)加入糖、白醋与红辣椒丝拌匀 ， 腌泡30分钟入味即为泡菜 。
(4)将臭豆腐放入热油锅中以170℃油温油炸6～8分钟 。
(5)外皮酥脆膨胀呈金黄色即可捞起沥干油份 。
(6)将臭豆腐对角切块放入盤中 ， 淋上拌匀的调味料1 ， 搭配少许泡菜即可食用 。
麻辣风干猪肝

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用料 猪肝 盐 山奈 花椒 辣椒面 白糖


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