■美食推荐：杏鲍菇炒肉，蒜香煎茄子，炝拌干豆腐丝，酸辣黄瓜条
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杏鲍菇炒肉
材料：猪肉 100克、杏鲍菇 2个、尖椒 2个、豆瓣酱 1小勺、生抽 少许、料酒 适量、植物油 适量
做法：
1.杏鲍菇切片、葱姜切丝、蒜切片
2.瘦肉切薄片、青椒切片
3.平底锅入少许油 ， 放入杏鲍菇片煎至两面微黄 ， 盛出备用
4.另起炒锅放少许油 ， 把肉片煎炒约5分钟 ， 放入郫县豆瓣酱炒匀
5.放入葱姜蒜炒出香味
6.加入煎过的杏鲍菇片、少许生抽、料酒和一小勺水炒片刻
7.加入青椒炒至断生即可
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蒜香煎茄子
材料：茄子、盐少许、鸡蛋黄、葱末、蒜末、白糖、生抽、鸡粉、淀粉、高汤、油 。
做法：
1、 将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀 ， 用盐腌入味 ， 拍上干淀粉 ， 蘸上蛋黄液;
2、坐锅点火放入油 ， 油温4成热时 ， 放入茄子片炸至金黄色时捞出;
3、 锅内留余油 ， 油热放入葱蒜 ， 炒出香味时 ， 倒入一点高汤、盐、生抽、白糖、鸡粉、用水淀粉勾芡 ， 最后淋在茄子上就OK了
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炝拌干豆腐丝
材料： 干豆腐两张、葱一段、香菜3棵、蒜2瓣、辣椒油适量、香油适量、海鲜酱油一瓶盖、芝麻适量、白糖一点点、盐适量、鸡精一点点；
做法
1.把所有原料准备好呀准备好 ， 干豆腐切丝 ， 葱切丝 ， 香菜切段 ， 蒜切成末；
2.干豆腐丝过水焯一下 ， 然后和香菜段、葱丝、蒜末一起倒入一个大碗里；
3.加入适量盐（可以稍微多一点 ， 这道菜咸一点好吃）、味精、糖和熟芝麻；
【■美食推荐：杏鲍菇炒肉，蒜香煎茄子，炝拌干豆腐丝，酸辣黄瓜条】4.倒入大概一瓶盖的海鲜酱油；放入辣椒油（连同辣椒碎一起倒进去）；搅拌均匀；倒入适量香油 ， 然后继续搅拌均匀；装盘啦
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酸辣黄瓜条
材料：2根黄瓜、适量香油、适量盐、15g姜丝、10g干辣椒、10g葱丝、20g白糖、20ml香醋、10ml酱油、4g花椒
做法：
1、准备好所有的食材 。
2、黄瓜洗净切条 ， 加少许盐腌制片刻 。
3、葱姜 ， 辣椒全部切丝 。
4、取一个小碗 ， 加入白糖、香醋、酱油和少许盐 ， 鸡精搅拌均匀 。
5、炒锅加入香油烧热 。
6、把葱姜辣椒倒入炸出香味 。
7、再把调好的料汁浇入 ， 小火煮出香味关火 。
8、把煮好的料汁浇入黄瓜中 。
9、炒锅再加少许油炸香花椒 。
10、然后把花椒油浇在黄瓜中 。
11、把黄瓜浸泡5分钟 ， 然后装盘即好
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