■从桂林米粉到福建拌面，我已经买了一圈全国特产( 二 )
于是在那天下午 ， 我吃到了真正散发着艾草清香 ， 一口软糯咬下去 ， 又是春笋的滋味 ， 又是豆腐干调和一切的温柔 。
想到那时的滋味 ， 实在不能下手在网上买 。
某宝虽然万能 ， 但新鲜出炉毕竟是不能复制的 。
除此之外 ， 我在网上买了福建拌面 ， 上海刀鱼馄饨 ， 内蒙古瓜子 ， 潮州牛肉丸……今年不知道怎么回事 ， 刀鱼馄饨几乎是朋友圈的网红 ， 每天都有人发图说 ， 太好吃了 。又有好几个吃过的朋友说 ， 刀鱼实在是腥得不行 ， 吃过一次就再也吃不下了 。
第一次对刀鱼有印象 ， 还是很早以前看过一个日本拍的中华美食纪录片 ， 大概是上世纪八九十年代 ， 说江南某地食物之丰美 ， 厨房里竟然放着一整筐昂贵的刀鱼 。
后来刀鱼禁捕了 ， 再后来说现在能吃到的都是养殖的 ， 又有人说 ， 是海刀 ， 不是长江里的刀鱼 。总之我花了一笔巨款 ， 大概一包桂林米粉正好抵两个刀鱼馄饨 ， 买来一份 ， 跃跃欲试尝了下 。
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那刀鱼馄饨煮出来是碧绿的 ， 像我妈包的荠菜馄饨 ， 鲜的确很鲜 ， 一口咬下去 ， 比荠菜肉馄饨滋味要浓郁很多 。后来才明白 ， 是里面韭菜的威力 ， 还有加的猪油 。
至于刀鱼是什么滋味 ， 我实在没品出来 。朋友说加点普通鱼肉 ， 应该也是差不多味道 。我教导我妈说 ， 下次包馄饨 ， 馅里面也放点猪油 。她白了一眼说：那不是很容易发胖吗？
我家做饭不好吃 ， 是有原因的 。
另一款网红食品某明星推荐的拌面 ， 吃起来远不如福建小吃店里简简单单的一碗花生酱拌面 ， 再配一碗牛肉汤 ， 一碟烫生菜 ， 曾经那些平凡的小幸福 ， 现在统统都成了自家厨房里的喟叹 。
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吃遍网上的山南海北 ， 发现其实没有用 。那样小食 ， 一定要在那个地方 ， 那个时间 ， 最好是看店家亲自煮下去 ， 才有了可以回忆的滋味 。
【■从桂林米粉到福建拌面，我已经买了一圈全国特产】总结下来 ， 每天宅在家里 ， 还是少吃为宜 。
当你抓心挠肺想吃一样东西 ， 不如多想几天 ， 然后等有一天 ， 出一次远门 ， 一解心头的宿愿 。
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