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中国新闻网■西贝、海底捞的涨价已撤回，网友喊喜茶来抄作业( 二 )


也有人认为 ， 西贝跟在海底捞道歉的热度后发文 ， 这种复制粘贴式的营销 ， 有拾人牙慧之嫌：“海底捞是营销高手 ， 跟着道歉就可能不得精髓 。 ”
但就目前“西贝就涨价道歉”冲上热搜第一的阵势来看 ， 西贝的这步棋 ， 也算是走对了？正如有位网友所言：“都说世人皆知世界第一高峰是珠穆朗玛峰 ， 但世界第二高峰少有人知道 。 今天 ， 西贝向我们证明了 ， 大家都能记住第二个因涨价道歉的是西贝莜面村 。 ”
那么 ， 第三个因涨价道歉的又会是谁呢？
@喜茶：网友喊你来抄作业
“道歉声明还没写好？”“那个 ， 西贝和海底捞都降回去了……您看……？”
面对同行这两天排队道歉的操作 ， 现在最着急的 ， 莫过于“多款产品涨价2元”的喜茶了 。 从海底捞发声明开始 ， 喜茶官方微博下面的评论就被网友的催促刷了屏 。
“抓紧公告吧 ， 不过我觉得你公不公告都要挨骂 。 ”网友的这句评论 ， 可谓道出了喜茶此刻的进退两难 。
中国新闻网■西贝、海底捞的涨价已撤回，网友喊喜茶来抄作业
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喜茶 。 中新网采访人员 李金磊 摄
其实 ， 餐饮业不容易 ， 大伙都知道 ， 否则就不会出现前不久全国多地“厅官”下餐“厅”来做“官”的景象 。
中国连锁经营协会发布的《新冠肺炎疫情对中国连锁餐饮行业的影响调研报告》显示 ， 餐企业在2020年一季度收入普遍预计大幅下降 ， 其中约16%的企业预计收入为零 ， 约70%的企业预计收入将下滑70%以上 。
“你俩别搞啊 ， 我只涨了两块！”面对此刻难上加难的喜茶 ， 有看热闹的网友们调侃：“别低头 ， 奶盖会掉” ， “喜茶会出来道歉吗？要不要来赌一杯多肉葡萄？”
涨还是不涨 ， 这是一个问题
涨价 ， 无疑是餐饮企业重振业绩最快的方式 ， 但显然也是一把双刃剑 。
“早知今日 ， 何必当初 。 ”零售业专家、上海尚益咨询管理有限公司总经理胡春才告诉中新网采访人员 ， 企业还是有些短视 。 “尽管企业面临财务压力 ， 还是应该内部消化 ， 应该想到更多地为消费者创造价值 。 ”
“纯粹站在经营者的角度来看 ， 涨价无可厚非 ， 但若真正站在顾客的角度 ， 站在企业的使命愿景和价值观的高度 ， 这种涨价行为其实是不应该的 ， 是有损企业长期和整体形象的 。 “胡春才认为 。
中国新闻网■西贝、海底捞的涨价已撤回，网友喊喜茶来抄作业
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西贝官网上的菜单 。 截图
有分析认为 ， 受疫情影响 ， 市民消费实力下降 ， 对餐饮价格敏感 ， 涨价可能导致市民更加捂紧钱袋 。 “自救刻不容缓 ， 但方式可以多样 。 ”
在“顾客就是上帝”的餐饮界 ， 翻台率等指标才是王道 。 “涨价是商家的权利 ， 去不去吃就是我的权利了 。 ”这句话可以很好地宽慰到消费者 ， 但对于商家本身来讲 ， 却是致命的打击 。
“希望价格降回去的同时 ， 量不要悄然变少 。 ”“适当涨价无可厚非 ， 关键是做好卫生和安全防护 。 ”贾国龙微博下面的网友评论 ， 或许可以代表消费者们最朴素的心声——想要吃到实惠又放心的饭菜 。
“谢谢大家的互动 ， 我们会认真的看和想 。 ”贾国龙在微博上回复网友时称 。
对于贾国龙的回复 ， 你满意吗？海底捞和西贝的涨价道歉 ， 你又怎么看？
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