山药：这碗汤做法简单，口感醇厚，加点猪油，新手也能做出好味道
【山药：这碗汤做法简单，口感醇厚，加点猪油，新手也能做出好味道】
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总是有童鞋会来问 ， 有没有那种超级简单的菜 ， 不想再经历“一看就会 ， 一做就废”的窘境 ， 想了想 ， 只有凉拌菜和炖汤可以说是最简单的了 ， 今天的美味就是一道一看就会 ， 做法简单 ， 初学0失败的山药鸡蛋汤 ， 一起来看看吧 。
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食物有时候就是这么神奇 ， 在你还没有真正开始品尝之前 ， 都只是你想象中的味道 。 这份山药鸡蛋汤因为加了猪油 ， 非常的醇厚上口 。 山药作为食物蔬菜 ， 细腻滑爽 ， 别具风味 ， 而铁棍山药比普通山药在市场上更受欢迎 ， 因为它肉质细腻、味道鲜美、具有高蛋白、低脂肪、富含氨基酸和矿物元素 ， 搭配鸡蛋和青菜 ， 简单一煮 ， 老少皆宜 。
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山药鸡蛋汤
食材清单：
山药 200克 / 鸡蛋 2个 / 上海青 5棵 / 猪油 5克 / 盐 2克
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烹饪步骤
- step1 -
铁棍山药200克拍扁切碎 。 都说山药去皮的时候会有粘液沾到手上会痒 ， 其实处理山药的时候带上一次性手套就可以了 。 另外拍扁后再切碎 ， 会比切块后再切碎更方便一些哦 ， 可以尝试 。
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- step2 -
青菜50克切小段 ， 两个鸡蛋打散搅拌均匀 ， 上海青纤维细 ， 味甜口感很好 ， 从小就觉得 ， 绿色蔬菜是饭桌上必不可少的美味 ， 可以没肉 ， 但是不能没有蔬菜 ， 不知道大家有没有这种感觉呀 。
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- step3 -
锅中1000毫升水烧开 ， 下山药碎搅散 ， 撇去浮沫 ， 再下搅拌好的蛋液缓慢搅散 ， 再下青菜碎煮开 。
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- step4 -
期间加入1小勺猪油 ， 出锅前再调入适量盐 ， 一份简单又美味的山药鸡蛋汤就做好啦！
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- step5 -
将煮好的山药鸡蛋汤盛入精致的汤碗中 ， 看着就有食欲 ， 垂涎三尺 ， 真香 。
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- step6 -
饭前先喝一碗汤 ， 吃饭都更香 ， 哈哈
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美味呈现
一碗简单的山药鸡蛋汤 ， 即使是厨房小白也是一学就会 ， 既可以在早餐搭配馒头烧饼油条 ， 也可以在午餐晚餐作为暖身汤品 ， 喝过的童鞋一定会爱上她的 ， 适合这迷人的春季 ， 不要错过 。
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菊子物语
山药鸡蛋汤是菊子姐姐Cooking美味的第571道美食 ， 记得之前做过山药羹 ， 那种浓密的口感让人一直都难以忘怀 ， 羹的口感比汤稠 ， 而且一般只撒点小葱花 ， 加淀粉 ， 不会加青菜 ， 而山药鸡蛋汤加了猪油 ， 更香更爽滑 ， 各有特点 ， 希望喜欢 。 美食值得分享 ， 生活需要记录 ， 菊子美食记与您一同前行 。
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