「你离不开的美食」吃货们的福利来了！7款解馋的低脂小零食，让你吃得健康又不长膘( 二 )
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燕麦片是燕麦粒轧制而成 ， 呈扁平状 ， 直径约相当于黄豆粒 ， 形状完整 。 燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片 ， 或是弄软碾平做成燕麦卷 。 经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感 ， 但仍能看出其原有形状 。
鱿鱼丝
鱿鱼丝经干燥后 ， 水分含量降低 ， 营养物质得到浓缩 ， 蛋白质、铁、锌等含量都不低 。 鱿鱼丝也不错 ， 蛋白质含量达16%～20% ， 脂肪含量却不高 ， 而且鱼类脂肪里含有普通食物稀缺的不饱和脂肪酸 ， 如EPA、DHA等 。
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【「你离不开的美食」吃货们的福利来了！7款解馋的低脂小零食，让你吃得健康又不长膘】鱿鱼肉片烘烤前 ， 在水中浸泡一定时间 ， 使肉片水分内外均匀 ， 浸泡时间要视干燥程度而定 ， 干的浸泡时间要长些 ， 水分高的时间短些 ， 浸泡后的肉片水分控制在45%左右为宜 。
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