「烧烤」苯并芘是一级致癌物，2种食物里都有它，很多人爱吃( 二 )
其实 ， 只要在国家标准范围内的含量 ， 都属于“安全含量” ， 但如果要减少苯并芘的含量 ， 还需要从多个方面规范 ， 比如选择质量好的原料、烹饪时减少时间 ， 尽量少吃油炸、烧烤食物等也能减少苯并芘的摄入 。
总之 ， 苯并芘虽然“无处不在” ， 但就跟环境中存在的其他致癌物一样 ， 只要我们保持健康的生活方式 ， 就能与其“和谐共处” 。
参考资料：
1. 《世界卫生组织：苯并芘是一级致癌物 ， 2种食物里有它 ， 很多人爱吃》.39健康网.2019-11-19
2. 《世界卫生组织：苯并芘是一级致癌物 ， 这2种食物里就“藏”有它》.家庭医生名医在线.2019-05-04
3. 无.解读:汽车中致癌物苯并芘是什么[J].广西质量监督导报,2013(4):40-40.
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