培训■厨师也要上“网课”
疫情防控期间 ， 西安市启动职业技能提升行动 ， 企业通过镜头与直播平台 ， 将原本发生在厨房的一幕制成“网课” ， 供员工在家学习 。
为了让员工充分学习到烹饪技能 ， 西安饮食(000721,股吧)股份有限公司将线上培训的“教室”搬进酒店后厨 。 在线上培训的视频中 ， 来自西安桃李烹饪学院的专业厨师展示了一道龙利鱼的完整做法 。 除了烹饪技艺 ， 线上培训内容还有服务礼仪等内容 。
西安饭庄凤城五路店服务员朱小妮就是参训人员之一 ， 昨日她通过微信视频说 ， 疫情防控期间 ， 她在家通过手机参加企业线上培训 ， 做到停工不停学 ， 复工后工作起来也会得心应手 。
“企业线上培训职工技能 ， 政府的补贴政策很暖心 ， 坚定了企业应对疫情的信心 。 ”昨日 ， 西安饮食股份有限公司董事长靳文平如是说 。 据了解 ， 今年3月 ， 西安市人社局已预拨补贴资金52.92万元到该企业账户 。
据悉 ， 西安市从职业技能提升行动专账资金中安排10亿元 ， 支持企业开展职业技能培训 ， 并迅速启动疫情期间职业技能线上培训工作 。 截至4月8日 ， 全市已有1439家企业组织员工开展线上培训 ， 培训人数达29.1万人 。 已预拨补贴资金2667万元 。
此外 ， 西安市人社局加大政策助企力度 ， 把疫情期间职业技能线上培训作为援企稳岗的一项特殊举措 ， 并在职业技能提升行动政策基础上将补贴标准提高30% 。 还专门开发了企业职工培训工作网上申报系统 ， 公布了各区县、开发区政策咨询受理电话 。
本报采访人员 白圩珑
（责任编辑：王治强 HF013）
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