人体能否根据气味与味道就分辨食物对身体是不是有益
用气味和味道分辨的能力来源包括两种:一种进化来的能力;另一种是在生活中经验的积累。 进化来的分辨能力只能适用于在长久时间内中一直存在的威胁,而人类创造和发现的食物在不断增多,进化能够分辨的只能是最基本的、威胁最大的少数几种味道,无法应对不断发现的各种气味和味道;加上人类发明了工具,借助工具来完成这项任务,自己这方面的能力也必然是在退化。 另一种,在生活中积累这样的经验,可能会让我们对已经出现过的对身体造成伤害的气味和味道产生记忆,并且再次面对他们的时候可以实现识别,但当遇到新的味道时,人应该无法靠气味和味道去分辨是否有益。就像番茄,在很长一段时间内都被认为是有毒的一样。
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