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[爱箐说说体育]来广东阳江市旅游，那些你不能错过的美食


1.猪肠碌
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猪肠碌表层是一层米浆皮 ， 中间搭配河粉、豆芽 ， 还有一些配菜 ， 然后卷起成圆条状 ， 外形酷似猪肠 ， 因此而得名 。 刚咬下去时 ， 接触的表皮非常滑嫩 ， 接着里面的豆芽、河粉和配菜各有不同的口感中和在一起 ， 豆芽略带嚼劲 ， 河粉又分散了豆芽的劲道 ， 韧中带点软 ， 配菜和芝麻在中间不断传输香气 ， 让一根简单的猪肠碌散发出层出不穷的香味和口感 。
2.煎堆
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用纯真糯米粉掺黄糖为皮 ， 裹花生黑芝麻香馅经油炸而成 ， 通体金黄 ， 脆皮甜心爽口 。
3.粉酥
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用炒米粉掺猪油黄糖黑芝麻等原料制成饼皮 ， 包入花生芝麻猪肉椰蓉等馅 ， 填进雕刻着花纹图案的木模夯实后取出 ， 经精心烤制后而成 。 口感甜而不腻 ， 入口酥香 ， 外形精致玲珑 。
4.生蚝
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盛产生蚝的阳江素有中国蚝乡的美称 ， 当地生蚝个大味鲜 ， 品质上乘 ， 非常出名的程村蚝更是令饕客们趋之若鹜 。 秋风起 ， 生蚝肥 ， 秋冬时节生蚝十分肥美 ， 阳江生蚝甚至能达到手掌大小 ， 肉质嫩滑富有弹性 ， 饱满多汁 ， 不管是生食还是炭烤都别有风味 。
5.鱼面
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鱼面是闸坡渔港的名菜之一 ， 它的独特之处是软、滑、甜、爽 。 一般吃法是炒或者煮汤 。
6.鱼丸
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闸坡鱼丸以其形佳味美、香滑爽口、营养丰富、能保持鲜鱼的原汁原味而著称 。 鱼丸的制作十分讲究 ， 选料精、原料鲜、工序细是制作上的特点 。
7.鹅乸饭
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鹅乸饭是阳江传统饭食 ， 米饭松软可口 ， 鹅肉喷香入味 ， 在当地很受欢迎 。 传统的鹅乸饭要选用一年以上的黄鬃母鹅制作 ， 肉质更为肥美细嫩 ， 去骨的鹅肉切成小粒加料后混入打散的米饭一同炒制 ， 然后放入瓦煲继续加热 ， 底部吃起来有种微焦的口感 ， 非常美味 。
8.东平鱼翅
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【[爱箐说说体育]来广东阳江市旅游，那些你不能错过的美食】东平鱼翅采用了传统的加工方法 ， 没有采用任何有机的添加剂和人工色素 ， 保持了鱼翅原有的风味和营养 ， 口感鲜美 ， 咀嚼感好 ， 营养丰富 。 因此 ， 东平鱼翅深受各地群众的喜爱 ， 产品行销港澳、欧美 。


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