「妈带」6种让人好奇心发作的蔬菜，四川向湖北捐赠的“妈带儿菜”是啥
所谓一方有难，百方支援，自疫情以来全国各省都陆续向湖北捐赠了各种各样的农产品，咱们全国上下团结之心处处可见。前些日子，四川雅安也给湖北捐赠了50吨在当地称为“妈带儿菜”的蔬菜。然而，这种长相奇特的蔬菜却让湖北人们傻眼了，连连请教：“这是啥蔬菜？ 以前没见过的？怎么吃？
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其实这种“儿菜”小汐也是第一次见。这才发觉，原来蔬菜界还有许多新面孔是咱们没吃过也没见过的，所以，这一集就让咱们来分享几种长得让人好奇心发作的的蔬菜趴！
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“儿菜”这种长相独特的“大疙瘩”在四川很常见，通常被称为“儿菜”或者“妈带儿菜”。区分方法是这样的，没带根的，只有上面尖尖的嫩芽部分的叫儿菜又叫“儿离开妈”；带着根的叫“妈带儿菜”，价格偏低一点。哈~大家喜欢妈带儿还是儿离开妈？
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据说四川朋友说，炒这种菜要多放一点油，最好的方法是用腊肉来炒，非常爽脆好吃；没腊肉的话炒鲜肉也不错；再不济就清炒，反正样子是长得奇特了点，但做法还是一样的。
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“鸡蛋”茄子这种长得像极了鸡蛋的茄子其实就是白色茄子，只是长得比较呆萌而已。据说，现在有不少人尝试在阳台种这种蔬菜，既可观赏又可食用，两全其美。不过小汐觉得观赏真的是挺好看的，起码能博得没见过的人一阵惊讶，但至于吃嘛，还是紫色的茄子比较像食物。
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红土豆颜色瑰丽的红土豆其实是属航天育种的高科技结晶，因其皮和肉全为深红色或鲜红色，又有红宝石土豆和玫瑰土豆之美名。红土豆小汐个人也没吃过，估计要是在超市看到的话也会驻足皱眉的疑惑“这到底是啥”？请问各位谁吃过红土豆？味道应该与普通的土豆无异吧？期待你留言分享。
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紫土豆一看这深邃的浪漫紫不知道这种紫土豆的元花青素含量一定很高，没错，它最大的特点就是富含元花青素，因此又有延缓衰老和美容功效。紫土豆又名“黑土豆”，它既可以像普通土豆一样做成佳肴，同时也是提取花青素的好原料。
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攀枝花一开始听到这个名字还以为又是哪种从小到底都没见过的蔬菜，原来它就是在南方随处可见的“木棉花”。小汐生在广东，从小就“被迫”喝下不少凉茶，其中用木棉花煮成的凉茶也就没少喝。能煮成清热降火的凉茶是知道的，但原来它还能当菜吃？
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据说吃法是把花瓣去掉留下中间的花蕊部分，把它洗净，用水氽一下用来来凉拌或者加腊肉炒，反正就把它当成普通蔬菜来煮就是了，据说味道还挺清甜的。
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青宝塔蔬菜号称迷住数学家的蔬菜。这款蔬菜一看就是一个“理科生”，浑身的几何图案。据说它让数学家着迷之处在于：它是以一种特定的指数式螺旋结构生长的，而且所有部位都是相似体，这与分形几何中不规则碎片形所包含的简单数学原理相似……听到数学就头大了，还是来谈味道吧！
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