菲儿食堂■这6种美食，东北人家家户户离不了，第4种南方人看了：不敢下嘴( 二 )
这道菜和蘸酱菜一样在东北非常的常见 。 其实就是用生菜叶或者苏子叶把熟的米饭和各种配菜包在一起直接食用 ， 配菜通常有鸡蛋酱 ， 葱 ， 尖椒 ， 土豆丝等等 。 这种吃法是把各种菜的味道混合在一起非常的实惠 ， 而且吃起来非常的香 。 南方人吃饭不能接受各种菜和米饭混合在一起还用生物蔬菜包起来吃 。 就这样他们就失去了各种味道带给味蕾的鲜香刺激感了 。
猪皮冻：猪皮冻是用去了毛的猪皮经长时间的熬制 ， 然后冷却之后凝固在一起的美食 。
本文插图
在东北 ， 猪皮冻是家家户户都会做的一道美食 ， 大人小孩都爱吃 ， 筋道爽滑沾上料汁味道更加鲜美 ， 是东北最常见的下菜酒之一 。 而且猪皮里含蛋白质、脂肪及硫酸皮肤素B ， 具有软化血管、抗凝血 ， 其造血功能优于阿胶 ， 常食可增加血红素含量及白细胞数的增加和抗血栓的形成及保健美容的作用 ， 南方人是很不爱吃的 ， 他们觉得味道很腥有点难以下咽 。
朋友们 ， 以前6种东北美食 ， 你吃过几种呢？
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