「海鱼汤」这种小鱼全身是硬鳞，渔民却当作宝，只为了一碗鲜汤，比鸡汤好喝( 二 )
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一锅新鲜的鱼汤 ， 开火到煮好 ， 不需要10分钟即可搞定 ， 原汁原味 ， 鲜美无比 ， 这就是渔民为了喝上这碗汤 ， 宁可花上1个小时去鱼鳞 ， 值了 。在这里 ， 有几个小技巧和大家分享一下：
要想新鲜的鱼汤更浓白 ， 需要先倒油热锅后煎一煎鱼 ， 让鱼肉受热均匀后再倒水 。老姜是必备 ， 比起嫩姜 ， 其姜味更浓 。家里有白酒 ， 可加上几滴 ， 也是除腥最好的食材 。
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【「海鱼汤」这种小鱼全身是硬鳞，渔民却当作宝，只为了一碗鲜汤，比鸡汤好喝】
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