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「涨价」不公告才是问题 涨价不是问题

翟春阳
前不久因为涨价登上热搜的海底捞 ， 4月10日公开发表致歉信 ， 并宣布取消涨价 。 此前 ， 西贝莜面村也因为涨价而遭遇质疑 ， 在海底捞致歉后 ， 西贝莜面村董事长贾国龙于11日上午发表致歉微博 ， 取消涨价 。
海底捞有没有权利涨价？这似乎是一个伪问题 ， 我们如果尊重“市场经济”的内在规则 ， 那么价格自由就是市场经济的核心要义之一 。 不能不说 ， 历经改革开放40多年 ， “价格自主”这一常识已经深入人心 ， 所以浏览网上舆论 ， 几乎一面倒认为海底捞涨价没错 。 既然没错又道什么“歉”呢？多数人也普遍给予了理解：作为商家 ， 表达歉意确实是一种拉近与消费者关系的有效方式；而对消费者常怀歉疚之心 ， 戒慎恐惧 ， 生怕一个不小心就惹消费者不高兴 ， 这样的商家才真正是把消费者当成了上帝 。
然而魔鬼总在细节中 。 海底捞涨价 ， 不论是从新冠肺炎疫情导致的人力成本、材料成本的上涨上看 ， 还是从作为市场主体价格自主的权利上看 ， 都是没问题的 。 但问题是 ， 涨价 ， 要涨到明处 ， 它涨价了 ， 事先对消费者可有一个公告吗？综合多方报道可知 ， 若非有消费者对比了菜单中几款菜品的价格变化 ， 海底捞涨价的事恐怕还不会大白于天下 。 有人可能会说 ， 人家有菜单 ， 菜单上都明码标价了 ， 不就是“涨到明处”了吗？但生活常识告诉我们 ， 除非有背菜单价格的特殊嗜好 ， 菜单上哪款菜品的价格是涨了还是降了 ， 消费者真感觉不到 。 涨价而不发公告 ， 对于第一次前去消费的消费者当然不存在问题 ， 但对于多数回头客就是一个大问题 ， 甚至让人想到了一个词：“杀熟”！
有人可能会说 ， 人家是私营企业 ， 经营的也不是民生必需品 ， 不是公交、不是加油站、不是自来水公司 ， 凭什么要提前发公告？这话问得好！那么我想说说我家边上的那家包子铺 ， 有一天我忽然看到它墙上贴了一张公告 ， 说房租涨了、猪肉贵了 ， 所以自某月某日起 ， 大肉包要从1.5元涨到2.5元 ， 并恳请各位街坊理解云云 。 这样一纸公告 ， 仅仅是为了求得消费者的理解以及对涨价的认可吗？更重要的其实是“尊重”二字 。 尊重消费者 ， 涨价涨到明处 ， 一家个体户能做到的事 ， 作为一家上市公司怎么就做不到呢？
消费者是企业的衣食父母 ， 站在旁观者的立场 ， 这话一点都不过分 。 今年不平常 ， 疫情之下好多企业面临生死存亡 ， 很需要有人“搭把手 ， 拉一把” ， 谁来搭把手、谁来拉一把？其中一支最强大的力量就是消费者 。 涨价固然是权利 ， 但涨价的同时一定要考虑到消费者的利益、顾及消费者的感受、维护消费者的尊严 。 涨价不是问题 ， 涨价而不发一个公告 ， 让消费者在点餐时、结账时才忽然发现价格涨上去了 ， 才是问题 。
（责任编辑：张洋 HN080）


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