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「」开播2小时卖出600单，上海多家餐馆利用抖音直播线上自救

【「」开播2小时卖出600单，上海多家餐馆利用抖音直播线上自救】近日 ， 知名烧肉企业厚贞牛舌烧肉研发主厨刁玉峰体验了首次抖音直播 ， 希望通过直播带货的方式 ， 推销团购套餐 ， 帮助疫情期间遭受打击的线下门店恢复客流 。
出乎刁玉峰意料的是 ， 首次参与的直播活动 ， 店里主打的厚贞牛舌烤肉套餐上架即售罄 ， 补货后又在30分钟内全部抢购支付完毕 。

「」开播2小时卖出600单，上海多家餐馆利用抖音直播线上自救
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当晚 ， 知名烧烤店烧货煮厂也参与了这场抖音直播 ， 上架的140多份多门店通用团购美食套餐在开播30分钟内即被售罄 。 直播期间门店不断接到的预约电话 。 疫情期间原本不理想的客流 ， 在直播后得到改善 ， 连续三天都有大量顾客预约排队 。
两家直播的餐馆参与的都是抖音发起的「Dou优惠」活动 。 为了帮助餐饮行业重振旗鼓 ， 抖音推出扶持线下到店消费的「Dou优惠」活动 ， 希望通过探店达人、发现和分享优质种草内容 ， 引导线下门店线上开播 ， 通过“看直播+买团购”模式 ， 恢复客流 。
4月3日17点 ， 活动的第一期直播开始 ， 沪上5个知名餐厅的负责人进入了直播间与观众互动 。 抖音美食创作者“好滴多仔”录制视频推广活动 ， 视频播放量超过890万 ， 并在直播间与各餐馆负责人互动 。
用户在直播间除了能秒杀优惠套餐外 ， 还能了解到餐厅的历史、故事和有趣的特殊食材 ， 参与“蒙眼猜菜”、“用80cm超长筷子吃到面”等丰富接地气的游戏挑战环节 。 整个直播活动 ， 共有超过60万人次观看直播 ， 帮助5家餐馆总成交订单600份 ， 在线营业额9万元 。
疫情期间 ， 整个餐饮行业受到了较大程度的影响 。 海底捞、西贝莜面等知名餐饮企业都承受了巨大的压力 。 而随着国内疫情渐趋得控 ， 城市居民的消费需求正在逐步释放 。 4月9日 ， 在2020年上海市商务情况通报会上 ， 上海商务委主任华源对外透露 ， 根据全市重点企业监测显示 ， 上海3月零售额环比2月大幅增长 41.3% ， 其中 ， 近一个月内 ， 购物中心和餐饮行业日均营业额分别回升35 个百分点和29个百分点 ， 恢复率分别达到 56%和 78.1% 。
厚贞牛舌烧肉市场部总监张赟表示 ， 门店直播不仅可以直接带动套餐销售 ， 有力帮助门店在后疫情时期尽快复工复产 ， 也为顾客带去了全新的消费体验 。 未来 ， 门店将长期把直播作为营销手段 ， 定期开展不同类型的直播活动 。
据介绍 ， 此次首播之后 ， 抖音计划后续每周推出探店达人、优惠直播的内容 ， 并陆续开城 ， 将该模式覆盖全国更多城市 。 全国的店铺都可参与抖音话题# Dou来上优惠 ， 拍摄店铺特色内容 ， 添加定位 ， 并@抖音门店助手 ， 发布在抖音上 。 活动组织方将根据话题下的投稿视频展现的店铺环境、质量及特色 ， 综合投稿视频的播放及点赞情况 ， 邀请优质达人帮助直播带货 ， 助力店铺恢复经营 。
过去两个月 ， 抖音直播也在持续帮助疫情期间销路受阻的产品找到消费者 。 公开资料显示 ， 2月下旬以来已有来37位来自不同省市的县长以及多位平台创作者通过抖音、西瓜视频直播进行农产品销售 。 目前已帮助各地销售农产品超113万件 ， 销售额近6000万元 。
近期 ， 抖音还发起了“湖北重启 ， 抖来助力——抖音援鄂复苏计划” ， 投入百亿流量 ， 发起百场直播 ， 支持湖北复工复产 。
其中抖音还将发起13场“市长带你看湖北”直播活动 ， 将湖北优质商品推向全国 。 首场直播里 ， 武汉市政府党组成员李强出现在抖音直播中 ， 介绍着武汉现状 ， 推荐武汉特色产品 。 当天直播带货总销售额达1793万元 ， 累计热销产品超过29.9万件 ， 包括4.4万份蔡林记热干面 ， 14.4万盒周黑鸭 ， 2.7万袋件良品铺子零食 ， 以及数千份扬子江糕点、新农牛肉、仟吉绿豆糕等 。


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