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「」稻香村限时供应 用72小时把春天包进椿芽酥

4月19日即将迎来我国二十四节气中的“谷雨” ， 北京稻香村的节气产品“谷雨椿芽酥”已抢鲜上市 。
“谷雨椿芽酥是北京稻香村销量最好的节气产品之一 ， 往往产品还未上市 ， 就已有不少消费者前来咨询 。因这款产品对食材特殊性要求较高 ， 为保证产品的高质量口感 ， 只能采摘当季临近谷雨的香椿 ， 因此椿芽酥产品比往常晚3天上市 ， 并且限时供应、限量售卖 。”4月13日 ， 北京稻香村相关负责人介绍 。
【「」稻香村限时供应 用72小时把春天包进椿芽酥】在包装上 ， 这个礼盒更是承载了浓浓的传统文化气息 。“椿芽酥”饼面上印有萌发的嫩绿香椿芽 ， 包装礼盒上印有香椿枝芽的暗纹 ， 并写道“萍始生 ， 鸣鸠拂其羽 ， 戴胜降于桑”形容谷雨节气的唯美古诗词 ， 再有牡丹花开 ， 迎来飞鸟闻香 ， 好一幅春光美景 。正在门店购买椿芽酥的一位顾客表示 ， 自己一直对养生、饮食方面都比较重视 ， 每个节气都会吃点时令美食 。北青报采访人员从北京稻香村第三营业部的一线销售人员处了解到 ， 近两年来购买节气产品的年轻顾客越来越多 ， 一是产品成功升级的体现 ， 二是越来越多的人开始注重传统的饮食文化 。
「」稻香村限时供应 用72小时把春天包进椿芽酥
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据介绍 ， 今年 ， 北京稻香村对节气产品进行了整体升级 。产品方面 ， 谷雨椿芽酥选用品质上乘、醇香鲜嫩的香椿为馅 ， 以天然奶油打底 ， 用酥皮工艺精制而成 ， 从香椿原材地采摘再到制作生产成品仅用3天时间 ， 最大程度保留了香椿的味道 ， 不仅适时养生 ， 更鲜香爽口 。
文/北京青年报采访人员 李佳


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