『土豆』原创 东北农村“晒干儿”的8种菜，味道和“新鲜”的一样，更容易保存
东北菜在大家的眼里就是乱糟糟的一堆 ， 而冬天吃的东西更是一堆 ， 尤其是土豆、白菜 ， 都是炖在一起的 ， 看起来完全没有什么味道和食欲 ， 但是事实上 ， 东北人为什么能吃成壮壮的 ， 脑子很重要 ， 东北人想出了一招晒干的菜 ， 味道吃起来和新鲜的差不多 ， 更容易保存！
文章图片
文章图片
第一个就是萝卜干 ， 很多人都把萝卜干当做是咸菜一样 ， 然后拌着吃 ， 又或者是把萝卜干当做是蘸酱菜 ， 用水泡一泡 ， 泡的软软的 ， 然后水分充足了之后 ， 吃起来脆脆的 ， 简直是太有食欲了 ， 而且老少皆爱 ， 有淡淡的萝卜味 ， 还一点都不辣 ，简直是好吃到爆！
文章图片
文章图片
第二个就是茄子干 ， 其实在东北 ， 茄子是在夏天的时候 ， 最经常吃的美食 ， 但是有的时候就是吃不了 ， 而且冻上还很占地方 ， 所以很多的时候 ， 都是把茄子给晒成了茄子干 ，炖上土豆 ， 再放点肉 ， 味道简直了 ， 也太好吃了 ， 还比较艮究 ， 很有口感！
文章图片
文章图片
第三个就是豆角干 ， 其实小编最爱的就是豆角干 ， 因为豆角真的是太好吃了 ， 即便是晒成了干 ， 味道还是一样的好吃 ， 更何况 ， 豆角和肉是绝配 ， 即便是豆角干 ， 和肉也是很配的 ， 泡一泡 ， 然后再炒或者是再炖 ， 味道都不错 ， 简直是无法形容！
文章图片
文章图片
第四个就是芥菜丝 ， 这个是丝 ， 还有一个比较细的 ， 然后那个就是晒成的干 ， 那个晒的干干巴巴的 ， 然后吃之前 ， 放在水里面泡一泡 ，然后倒点油 ， 加上点葱花 ， 然后放在锅里面一蒸 ， 最后出锅之后 ， 放上点辣椒油 ， 拌起来吃 ， 那叫一个真香啊 ， 没人能拒绝得了！
文章图片
文章图片
第五个就是干辣椒 ， 其实也算是辣椒干 ， 整个的辣椒串起来 ， 然后放在房檐上 ， 在冬天的时候吃 ， 一捏就能脆 ， 用到稍微切一切 ， 最后放在碗里面 ， 倒上热油 ， 炸出来的辣椒油 ， 那才香呢 ， 东北拌凉菜 ， 或者是放在菜里面 ， 都超级好吃 ， 怎么形容呢 ， 就是东北最好吃的饺子都离不开！
文章图片
文章图片
第六个就是土豆干 ， 以前不知道 ， 后来知道土豆能晒干 ， 而且吃起来还很劲道 ， 那口感真的一辈子都忘不了 ， 放上点肉或者是其他的食材 ， 尤其是炒着吃 ， 那种干锅的 ， 真的是天生的薯片 ， 简直是太好吃了 ， 而且劲道还有土豆的面面的口感 ， 无法拒绝 ， 东北人太聪明了！
文章图片
文章图片
第七个就是干的玉米 ， 玉米整个的其实怎么储存都储存不好 ， 最后只能给晒干了 ， 而晒成干玉米的 ， 其实做出来味道也不错 ， 尤其是配上大排骨 ， 虽然玉米稍微有点干 ， 但是和新鲜的玉米味道也不差啥 ， 尤其是冬天能吃到那么鲜的玉米 ， 还真的是挺奢侈的！
推荐阅读
- ##减肥运动，你选对了吗？每次运动多久，燃脂效果最好？
- ##原创 读齐邦媛《巨流河》：一个时代的大变迁，一部悲壮的家国史
- 「何有强」原创 马苏也喜欢尝试各种类型连衣裙，这一次穿上裸色抹胸裙，高级大气
- 『宋丹丹』原创 宋丹丹真是个潮奶奶，穿连帽卫衣扎小啾啾，明星老人就是很时髦！
- 「」原创 蜀国灭亡后姜维被杀，其实还有个武将抵抗到最后，是刘备爱将
- 「」原创 清朝一贪官：3岁亡母9岁亡父，18岁娶上总督孙女，才走上仕途
- 『』原创 他文武双全，以数千击溃八十万强大蒙古铁骑成其噩梦，却少为人知
- 【】原创 秦国变法之前有多衰，五十万大军被魏国五万新兵打得大败而逃
- 「人品」原创 看一个男人的人品如何，跟他吃顿饭就清楚了，别不当回事
- 大众■原创 20万预算，你会怎样选车？