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■圆嘟嘟的四喜丸子，里面还藏着东西，用这个方法做吃过的人都说好吃( 二 )


■圆嘟嘟的四喜丸子，里面还藏着东西，用这个方法做吃过的人都说好吃
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6、在另一个锅里倒一点酱油和水 ， 把肉丸子放进去 ， 再放八角 ， 当汤汁煮开之后转成小火 ， 盖住盖子焖一会 ， 20分钟之后 ， 调一点淀粉水倒进去 。把西兰花摆在盘子里 ， 然后将丸子放到中间 ， 撒上葱末就好了 。
■圆嘟嘟的四喜丸子，里面还藏着东西，用这个方法做吃过的人都说好吃
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内有惊喜的加强版四喜丸子就做好啦 。
■圆嘟嘟的四喜丸子，里面还藏着东西，用这个方法做吃过的人都说好吃
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#四喜丸子#张九龄#咸蛋黄
今天说到的丸子从外面看跟平常的都一样 ， 但是咬一口就能吃到里面的咸蛋黄 ， 这又是一个很好的彩头 ， 吃的时候还有乐趣 。
材料：猪肉、咸蛋黄、鸡蛋、大葱、姜、黑胡椒粉、蚝油、酱油、盐、淀粉、凉水、西兰花、酱油、淀粉、八角、葱 。
过程：
1、把猪肉切成丁 。然后搅成肉末 ， 放姜末 ， 葱末 ， 鸡蛋 ， 黑胡椒粉 ， 耗油 ， 酱油 ， 盐 ， 淀粉 ， 再加一点凉水 ， 然后搅拌 ， 不要乱搅 ， 朝着一个方向 。要是觉得太干了可以再加一点水 ， 知道挑起来不会散就行了 。
2、咸蛋黄蒸十分钟 ， 晾凉之后再用 ， 蛋黄上面的油尽量吸掉 ， 不然不好包 。
3、手上沾一点水 ， 抓一些肉末拍成小饼的形状 ， 然后放一个咸蛋黄 ， 把口包起来之后揉成一个圆圆的球 。
4、锅里面倒油 ， 油温热起来之后 ， 把丸子放下去 ， 炸到颜色发红就好了 。
5、在干净的锅里倒水 ， 加一点盐和几滴油 ， 把西兰花掰成小朵放进去煮两分钟 ， 然后捞出来冲一下凉水 。
6、在另一个锅里倒一点酱油和水 ， 把肉丸子放进去 ， 再放八角 ， 当汤汁煮开之后转成小火 ， 盖住盖子焖一会 ， 20分钟之后 ， 调一点淀粉水倒进去 。把西兰花摆在盘子里 ， 然后将丸子放到中间 ， 撒上葱末就好了 。
内有惊喜的加强版四喜丸子就做好啦 。


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