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[]炒菜煮面加点它，小孩不怕长不高，女人吃出满脸的胶原蛋白！

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粉条怎样做好吃？教你这个做法 ， 又香又入味 ， 特别劲道 ， 太好吃了 ， 粉条是以红薯 或者马铃薯等为原料 ， 制成的特色传统食品 。粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、等矿物质 ， 粉条有良好的附味性 ， 它能吸收各种鲜美汤料的味道 ， 今天分享的这道粉条菜肴的做法 ， 简单又好吃 ， 颜色红亮 ， 味道独特 ， 看着就有食欲 ， 粉条柔润嫩滑 ， 又香又入味 ， 特别劲道 ， 爽口宜人 。喜欢吃粉条的不要错过这个做法 ， 下面看看是怎样做的吧
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【肉末粉条】 材料：粉条1把、猪肉150克、老干妈1汤匙、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、酱油1汤匙、料酒12汤匙、
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1.准备一个大一点儿的盆子 ， 然后将粉条平铺在里面 ， 接下来往里面倒入一些开水 ， 水要没过粉条 ， 将粉条烫至变软 ， 再加入一些冷水 ， 用温水泡发粉条 ， 泡1-2小时 ， 将粉条泡发至无硬心 ， 粉条要充分泡发好 ， 吸足水分 ， 如果粉条没有充分泡发好 ， 烧制时容易粘成一团 。
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2.将泡发好的粉条沥净水分 ， 剪成适当的长度
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3.将猪肉切成末 ， 葱切葱花、姜切末、大蒜切片 ， 把老干妈准备好 ， 用老干妈做调料也是不错的 ， 颜色红亮 ， 吃着还不辣 ， 还有豆豉的香味 。
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4.锅加油烧热 ， 下入葱花 ， 姜末 ， 蒜片 ， 爆香 ， 再下入肉末小火煸炒 ， 将肉末炒散开 ， 将肉末煸炒至颜色变白 。
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5.下入老干妈翻炒均匀 ， 再下入料酒和酱油 ， 将肉末翻炒上色 ， 料酒有去腥的作用
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6.下入粉条 ， 加入盐 ， 再加入少许水 ， 烧开 ， 将粉条烧制入味 ， 粉条泡发后也比较硬 ， 加水烧制 ， 粉条会变软 ， 还能入味
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7.待粉条变软 ， 剩少许汤汁时 ， 加入葱花 ， 翻炒均匀 ， 关火 ， 盛出装盘即可
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