『』塞尔维亚传统酒馆&美食( 二 )
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传统的塞尔维亚式风味让Suvobor多年来一直深受喜爱 。想体验正宗的塞尔维亚小酒馆的您 ， 不要错过啦~~~
塞尔维亚美食
Ajvar
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Ajvar - 一种以茄子、辣椒、橄榄油和大蒜为主料的开胃菜 。在整个塞尔维亚都很流行 。非常美味 ， 人们往往将这种酱涂搭配新鲜出炉的玉米面包 。有点辛辣但混合着橄榄的酸味和大蒜的香气 ， 一下子就能打开你的味蕾 。
Kajmak
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Kajmak -通常作为开胃菜或周末的早餐 。波斯尼亚人 ， 黑山人 ， 塞尔维亚人和马其顿人都认为Kajmak是非常重要的美食 。传统的Kajmak都是巴尔干地区的人民自己在家手工制作的 ， 不过如今在很多大城市 ， 市场上的Kajmak也越来越受欢迎 。Kajmak的保鲜性非常差 ， 一般情况下只能保存一两天 。当然 ， 放在冰箱里的话它也能坚持几个星期 ， 不过会变得非常硬 ， 不像新鲜的那么美味 。所以到了塞尔维亚的小伙伴一定要品尝新鲜的Kajmak 。
Schopskasalat
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Schopskasalat - 这个名字来自塞尔维亚、保加利亚、马其顿之间的边界地区Schopluk（?opluk）地区 。Schopska沙拉由西红柿 ， 黄瓜 ， 生菜 ， 烤辣椒 ， 洋葱 ， 欧芹 ， 盐 ， 柠檬汁 ， 醋 ， 油和盐水奶酪制成 。
Cevapci?i
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Cevapci?i - 主要以牛肉或猪肉为主 。通常人们将这种食物铺在扁面包上面 ， （lepinje或somun）5-10根为一份 。如果在贝尔格莱德的饭店点Cevapci?i套餐 ， 往往会配以洋葱 ， 酸奶油 ， kajmak ， ajvar ， 羊乳酪 ， 碎红辣椒和盐 。
Pljeskavica
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Pljeskavica - 这种肉排非常类似于我们所常见的汉堡排 。由碎牛肉 ， 猪肉 ， 羊肉或混合肉类组成 ， 在巴尔干地区 ， 有些国家的人们喜欢在肉排之中夹以羊奶酪 ， 使其具有非常独特的风味 。
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