「进行」食品企业、餐饮业等经济活力正在逐步恢复 武汉按下“重启键”
4月8日起 ， 武汉市解除离汉通道管控措施 ， 有序恢复对外交通 ， 也标志着武汉的经济社会活动按下“重启键” 。 在武汉“解封”后 ， 武汉作为食品“重镇” ， 普通餐饮店怎样？食品企业是否已全面恢复生产了呢？
图片
这家潮江宴餐厅正在为员工进行定期的核酸检测 ， 餐厅在疫情期间从未停止营业 ， 每天为方舱医院的医护人员和社区服务人员提供送餐服务 。
餐厅员工 吴萌：我从那个复工的时候就开始做核酸检测 ， 半个月做一次 ， 已经做了两次 。
现在店里的网络订单日渐增多 ， 餐厅要求快递和采购人员都不能进入店内 ， 并且在取餐前还需要测量体温 ， 进行手部消毒 。 “无接触配送”成了餐厅现在的关键词 。
餐厅负责人 崔一兵：我们每次送餐都有专门的保温箱 ， 这个保温箱在送餐之前和送餐之后都进行消毒 。 每一份盒饭我们都是有独立的塑料袋 ， 再进行二次包装 ， 能够做到至少在那个开封之前的话 ， 它里边的食品是没有跟其他有可能的传染源进行接触 。
目前 ， 武汉餐饮业正在逐步恢复 ， 据了解 ， 武汉有5万多家餐厅 ， 其中有1万家左右开展外卖业务 。 武汉餐饮协会出台《创建无疫情餐饮企业规范》 ， 为复工餐饮企业提供参考 ， 确保员工安心复工 ， 也让顾客吃得放心 。
餐厅负责人 崔一兵：我们也希望通过这次的疫情 ， 让我们整个的管理水平 ， 包括对卫生的健康的认识 ， 提升到一个新的一个层面 。
而作为“九省通衢”的华中重镇 ， 武汉还汇聚了众多知名饮料公司 。 在东西湖区的国家级食品工业加工区内 ， 18家食品工厂已经全部复工 。 工厂采取了严格的防疫措施 ， 与过去不同 ， 员工每天在乘坐班车前和进厂区前都需要进行体温检测 ， 两次检测合格后才能开始工作 。
湖北达能食品饮料有限公司员工 陈琼：虽然会比疫情之前可能要复杂一些、耗的时间要长一些 ， 但是我觉得这样 ， 通过这些管控来保障大家的身心健康和安全 ， 我们反而觉得更安心一些 。
企业复工后 ， 除了每天对员工进行健康检测外 ， 在生产流程中为保障产品安全也加大了消毒消杀工序 。 之前间隔84小时一次的消毒 ， 如今变成每天开始工作前必须先进行消毒处理 。 同时对于车间内的通风系统也重新设置 ， 除灌装生产车间保持封闭外 ， 所有车间全部采用自然通风 。
湖北达能食品饮料有限公司工厂总监 张国强：接下来 ， 我们按照目前的情形 ， 我们会把这个防疫进入一个常态化管理 ， 确保我们员工的健康 ， 也是为我们的产品安全卫生加多一道安全屏障 。
（责任编辑：张洋 HN080）
推荐阅读
![[岁月廷湖]南美巴铁开辟秘密航线，抢运大批国产N95口罩，严防被美国截胡](https://imgcdn.toutiaoyule.com/20200420/20200420072543150661a_t.jpeg)
- 【基本养老金】2020年继续统一调整企业和机关事业单位退休人员基本养老金
- #美洲华联社#现已无钱可用，小企业纾困贷款计划触及资金上限
- 哈尔滨海关：多次往返的司乘人员每5天进行核酸检测
- 【中国发展网】荆门高新区企业参与起草的物流快递包装塑料膜、袋国家标准颁布
- 『直播』打包推介、组织团购、直播带货……武汉帮企业加快拓展市场
- 【光速火箭】中国收购马达西奇失败，我们缺的不是航发制造企业，而是领军人才
- 中国商网■百亿计划稳步进行，宜家再建采购中心
- [荆门]荆门高新区企业参与起草的物流快递包装塑料膜、袋国家标准颁布
- 比武：安徽淮北：数十消防精英聚集 进行“豆腐块”大比武
- #万州微视界#坚持房住不炒，GDP降6.8%国家提六稳六保全力保就业保企业