「」早上是养肝黄金期，坚持吃5类早饭，肝脏会“感激”你！不妨了解
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俗话说 ， 一日之计在于晨 。早餐是我们一日三餐中非常重要的一部分 。有人说 ， 早餐要吃好 ， 中午要吃饱 ， 晚上要吃少 ， 足以体现早餐的重要性 ， 对于肝脏而言早餐如何吃更养肝呢？
【「」早上是养肝黄金期，坚持吃5类早饭，肝脏会“感激”你！不妨了解】为什么说不吃早餐会对肝不利？
经过一整晚的消耗 ， 我们前一天的食物已经基本消失殆尽 ， 体内需要补充新的能量 。所以 ， 不吃早饭危害很大 。人体得不到足够的营养供给, 就不得不消耗肝脏中储存的蛋白质, 而肝脏的正常工作也需要蛋白质的参与 。这样, 肝脏的营养不仅要供自己使用, 还得满足身体其他部位的需求, 负担自然会自然会加重不少 。所以说不吃早餐会对肝脏不利 。
那合适的早餐会有“养肝”的作用吗?
答案是肯定的 。合适的早餐不仅不会增加肝脏的负担 ， 同时还会给肝脏提供它作为人体的“代谢工厂”的原材料 ， 比如说维生素 ， 蛋白质等等 ， 以便肝脏能够更好的合成白蛋白等人体内非常重要的物质 。
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那什么样的早餐可以称作合适的“养肝早餐”呢？
1. 粗粮谷物类：如绿豆、黄豆、小米等 。尤其是豆类 ， 其中含有大量的蛋白质 ， 钙、磷、维生素B以及少量的碳水化合物 ， 对于肝脏的修复十分有利 。其中绿豆还可增强肝脏的解毒功能；
2. 奶制品：其中最适合的是酸奶 。首先 ， 酸奶可以促进食欲 ， 还可以补充蛋白质以及调整肠道菌群以促进吸收；
3. 蔬菜瓜果类：如菠菜、苦瓜、韭黄、胡萝卜、苹果等等 。尤其是一些有苦味的蔬菜 ， 按中医上讲就是苦能降肝火 。要是配上一杯菊花茶那就更好了 。蔬菜类含有大量的水分和维生素 ， 体内的维生素大部分都是肝脏合成或储存的 。而绿色蔬菜就可以提供这些维生素；
4. 多吃含硒的食物：如富硒大米、富硒小麦、海鲜、鸡蛋、蘑菇等等 。硒这种微量元素可以增加肝脏的抗氧化能力和解毒能力 。还可以加速肝脏对酒精的分解 。因此又被称为“护肝卫士”；
5. 口味要清淡：过于油腻或辛辣不仅会难以消化 ， 增加肝脏的负担 ， 久而久之还会导致脂肪堆积 ， 增加脂肪肝的风险 。
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早上不好食早餐,中午晚上多饮多食,就会让外邪入侵,胆汁减少,甚至逆行返流入胃与胃酸作用对黏膜凭障产生 破坏形成胃痛、胃胀、打嗝、烧心、嗳气、胃酸过多、口苦等诸多胃的不适,这个混合后通过幽门进入肠道对肠黏膜凭 障产生破坏,形成肠道不适,根在胆,胆不好往往是被忽视的,在右腹肋骨边缘处隐隐不舒服,因为胆汁是代谢脂肪的重要 物质,人变得消瘦正是如此所致,胆很重要 ， 不要不在乎胆 ， 其实这个症状的根在胆,平时食东西清淡些少油,少食生冷油辣之物,晚上尽量不要熬夜,早点休息 。保持好的心情 ， 早上记得早饭要适当吃点的 ， 多吃利胆养胃食物 。
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1、灌南苦菜汤
我国民间自古就有食用灌南苦菜的习俗 ， 《诗经》中就记有：“谁谓荼苦 ， 其甘如荠” 。明代还将其列为救荒食品 ， 那时的食法是：采苗叶炸熟 ， 用水浸去苦味 ， 淘洗净 ， 油盐调食 。味苦性凉 ， 苦入心补火生土 ， 故能健脾胃 ， 辅之红糖 ， 甘能缓急 ， 能清热解毒 ， 疏肝利胆 ， 灭菌养胃 ， 通便秘 。做法是取干苦菜15克 ， 加水1000ml ， 放在锅里一起煮 ， （最好不要用铁锅,其他锅都行） ， 水烧开后 ， 调小火煮3-5分钟 ， 煮好后取汤50ml-100ml饮用 ， 饮用前必须加红糖 ， 红糖要深颜色的老红糖 ， 其余放入冰箱或暖瓶备用 ， 再次饮用时的灌南苦菜汤必须在烧开后加入红糖饮用 ， 以前江苏灌南一带的人们会用其充饥当饭吃 。
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