#吃货疯范#大姨推车卖老手艺状馍，路边只摆俩桌子，吃货：一斤吃不够
说起濮阳小吃 ， 许多喜爱主食的当地小伙伴们可能就会想到状馍 ， 它的样子又大又厚 ， 吃起来可口美味 ， 非常解饱充饥 。
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小编发现有一个大姨推车卖这种状馍 ， 因摊位不固定就摆俩桌子 ， 可喜欢这种传统老手艺的食客还是络绎不绝 ， 有些饭量大的吃货们说：这状馍 ， 一斤都吃不够 。
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我们都知道现在的许多小吃美食多以机器制作而成 ， 可大姨这台一路飘香小吃车上的状馍不同 ， 她的制作方法还是老工艺 ，， 一步步地按部就班制作 。 制作状馍一般耗费的时间很长 ， 至少半小时左右的时间 。 看着阿姨熟练的擀面皮 ， 然后在上边刷上一层油 ， 再将早已调好的馅料拿出来 ， 将馅儿倒在面皮的一端 ， 双手折起往另一端卷（有点儿类似包包子） ， 最后是卷成了一个鼓鼓的圆形团子的形状 。
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煎炸也很讲究技巧 ， 油几分热放状馍 ， 火候多大合适 ， 这都需要长期经验的积累 ， 看着大叔熟练的倒油、将背面烙黄的状馍翻个儿 ， 继续小火慢烙 ， 等到快熟的时候 ， 将状馍划个小口 ， 磕几个鸡蛋放进去 。
阿姨制作的状馍的个头很大 ， 一个足足有五六斤 ， 他家桌子不够 ， 所以食客们都会将买到的状馍带回家 。 阿姨很细心 ， 为方便携带会切好、称好再卖 。 看着烙熟的状馍两面呈黄色 ， 可吃起来更是外皮是酥脆的 ， 内部比较软 。
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“来我这儿买状馍的有些是工人 ， 饭量比较大 ， 一斤都吃不够 。 ”
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【#吃货疯范#大姨推车卖老手艺状馍，路边只摆俩桌子，吃货：一斤吃不够】阿姨还会根据客人的口味 ， 来决定成品状馍的厚薄、软硬 。 老工艺制作 ， 味道可口的状馍 ， 怪不得她家的生意如此火爆 。
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