[皇之宴]鱿鱼这样做颠覆你的味蕾，香辣爽口，一大盘上桌就被抢吃光

鱿鱼最爱的做法就是爆炒鱿鱼，鱿鱼本身很鲜，加一些辣更能提味。鱿鱼是一款营养价值很高，低热量，低脂肪的食物，其中含有丰富的蛋白质，具有滋阴养胃，补虚润肤等等一些作用，对于一些爱美想要减肥的朋友来说，是一道非常不错美食。

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有些人会担心鱿鱼中胆固醇含量高会对身体不好，然而鱿鱼中还含有另外一种物质-牛磺酸，牛璜酸有抑制胆固醇在血液中蓄积的作用，只要摄入的食物中牛磺酸与胆固醇的比值在2以上,血液中的胆固醇就不会升高。而鱿鱼中牛磺酸含量较高，其比值为2.2 。因此，食用鱿鱼时，胆固醇只是正常地被人体所利用，而不会在血液中积蓄。

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主料：鱿鱼350克、香菇20克、冬笋50克、小葱、白酱油适量、白醋适量、大蒜适量、淀粉适量、味精适量、香油适量、花生油适量。
做法步骤：
1、将鱿鱼剞十字花刀，切成6×3.3 厘米的长块，下沸水锅氽一下，生花成卷，控去水分;

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2、葱去根须，洗净，取葱白切马蹄葱，香菇去蒂，洗净，切菱形片，冬笋削去外皮，洗净，切菱形片;

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3、香菇片、冬笋片焯水一下，和调料、湿淀粉调成卤汁待用，锅置旺火上，倒入花生油，烧十成热后，将鱿鱼入油锅中，炸至熟透，捞出;

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4、留余油50 克回置旺火上，倒入卤汁烧开，迅速放入就鱼卷急炒二下，再颠锅几下装盘即成。
【[皇之宴]鱿鱼这样做颠覆你的味蕾，香辣爽口，一大盘上桌就被抢吃光】一斤的鱿鱼，中午就简单的制作成一款家常菜，做成把爆炒鱿鱼，香辣爽口，真是太美味了，炒了一大盘，刚端上桌就被抢吃光。

[皇之宴]鱿鱼这样做颠覆你的味蕾，香辣爽口，一大盘上桌就被抢吃光

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