#一食之家家#吃一口少一口！这些正在消失的美味，你还记得几种呢？
吃一口少一口！这些正在消失的美味 ， 你还记得几种呢？
小鱼锅贴 。 记忆中 ， 是小时候外婆家的味道 。 农村的灶台大锅 ， 中间烧鱼 ， 在四周贴上薄饼……最喜欢薄饼浸入鱼汤的部分 ， 简直是人间美味 ， 每次还没吃鱼 ， 就先填一肚子锅贴了 。现在好多饭店也有小鱼锅贴 ， 也很脆 ， 挺香 ， 还有玉米面的 ， 但就是比不上小时候的……
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碗饵糕 。 小时候 ， 碗饵糕比起早餐其实更像小朋友的零食 ， 一个个白色的糕饼 ， 一口一个 ， 香甜中淡淡的酸味 ， 好吃得hin！
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糖麻圆 。 一个个浑圆的团子 ， 沾着香脆的芝麻 ， 泛着甜蜜的香气 。 小时候一直很好奇 ， 糖麻圆中间空心的部分是怎么做出来的 ， 至今还没有想明白……
【#一食之家家#吃一口少一口！这些正在消失的美味，你还记得几种呢？】
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糍粑 这种民间小吃叫做糍粑 ， 他是小小的一团 ， 原料也是最简单的糯米做成的 ， 上面黄黄的东西就是一些黄豆粉了 ， 吃进嘴里面软软的特别好吃 。 不过现在好像几乎见不到了 ， 估计现在的孩子应该很少有人会迟到这种小吃的吧 。 以前的小贩用一个小机器里面要两下糍粑就都出来了 。
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叮叮糖？它是用锤子一下一下敲下来的 ， 价格偏宜还好吃 ， 卖这个的人总是喜欢挑着担子 ， 在街上走 ， 很多时候都不需要吆喝 ， 就会有很多看见的人来买（因为当时大人们喜欢在街头聊天 ， 小孩子喜欢在街头跑着玩） 。 真都是小时候的美好啊！
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龙须酥 。 不知道现在还有多少人记得这么个小东西 ， 龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成 ， 色泽乳白、细丝万缕、入口即松、回味甘甜 ， 吃的时候绝对不能说话 ， 会喷出来~
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炸肉火烧 。 炸肉火烧 ， 是老北京人最喜欢的一种清真小吃 。 在制法上 ， 回民和汉民有别 ， 馅料不同 ， 各具特色 。 清真肉火烧以烫面为皮 ， 以折边、抻长后盘为圆形；而汉民则不用烫面 ， 包馅后呈桃形 ， 再按成扁圆形 。 下锅炸制后 ， 外酥内软 ， 汁多味美 ， 黄酱浓郁 ， 肉馅非常滑嫩 。 据相关史料记载 ， 伊斯兰教的真主对油炸食品颇为偏爱 ， 所以清真少数民族最擅长做油炸食品 ， 比如 ， 炸回头、炸饹馇、炸三角等等 。 种类繁多 ， 并且荤、素、甜、咸俱全 ， 吃起来就是第一个字儿：香!!!
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这些美味的小吃你都吃过吗？
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