@它是菜也是药，对咳嗽痰多特有效，路边就有很多，不懂吃可惜了！( 二 )
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2.青椒去蒂去籽清洗干净后切成块儿 ， 蒜瓣剁碎 ， 干辣椒切成段儿备用 。根据个人口味来 ， 如果不能吃辣 ， 可以不放或者是少放辣椒 。
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3.锅烧热倒入适量的油 ， 放入蒜瓣 ， 干辣椒爆香 ， 如果选择不放辣椒 ， 可以放上蒜和葱一起爆香也可以 。
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4.放入切好的青椒简单的翻炒一下 ， 时间不用太久 ， 喜欢吃软烂的可以炒的时候久一些 ， 也可以最后再选择放入青椒 。
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5.倒入沥干水分的荆芥翻炒均匀 ， 最后加入盐翻炒后出锅即可 。时间尽量要短 ， 如果时间过久会影响荆芥的口感 ， 而且营养也容易流失 。
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小贴士：
荆芥比较的鲜嫩 ， 一般在炒之前并不需要焯水 ， 而且炒的时候简单翻炒两下即可 ， 也不需要过多的时间 ， 此外 ， 荆芥的可以食用的时间很长 ， 春末到夏初几乎都可以见到 ， 也都可以食用 ， 一般喜欢生长在阳光充足的地方 ， 但是到了7月就会开花变老 ， 也就不可以当做菜来食用了 ， 所以大家一定不要错过哟 。
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