『爱美食丫』超级下饭的土豆豆角炖五花肉，好吃到舔盘，保准你喜欢
作为北方人来说 ， 这一道菜简直是最熟悉不过的了 。 因为老家在农村 ， 家里年年在院子里种各种蔬菜 ， 茄子 ， 土豆 ， 西红柿 ， 豆角 ， 玉米 ， 辣椒等等 。 家里不知道吃什么菜了 ， 去院子里摘点土豆 ， 茄子 ， 豆角往锅里那么一扔 ， 再切点肉借个味 ， 能炖一锅 。 炖的时间长点土豆特别的绵 ， 夹都夹断的那种 ， 一上桌汤都泡米饭没了 ， 吃够了那些炒菜 ， 不如尝尝这顿土豆豆角炖五花肉 ， 现在正好囤在家吃 。 超级下饭 ， 好吃到舔盘 ， 保准你能喜欢！等什么？跟我学起来吧！
【菜名】：土豆豆角炖五花肉
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【所需食材】：猪五花肉 ， 土豆 ， 豆角 ， 腌罗卜干 ， 生抽 ， 大蒜 ， 冰糖 ， 食用油 ， 盐 ， 酱油 ， 姜 。
【食材准备】：
1、 五花肉改刀切成块 ， 带皮最好吃哦 。 五花肉冷水下锅 ， 加入姜葱 ， 少许料酒 。
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2、 水开后撇去浮沫 ， 盛出用水冲洗一下 ， 姜葱挑出扔掉 。
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3、 锅中热油放姜片爆锅 ， 然后将五花肉放进去翻炒 。
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4、 翻炒一会加入酱油 ， 生抽继续翻炒 ， 加入热水大火烧开转中小火放在一边炖30分再加土豆 ， 豆角进去 。
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【『爱美食丫』超级下饭的土豆豆角炖五花肉，好吃到舔盘，保准你喜欢】
5、 期间把萝卜干用水泡软 ， 土豆去皮 ， 豆角处理干净用手掰成段 。
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6、 依次将萝卜干 ， 土豆 ， 豆角 ， 蒜瓣放入锅里翻炒 ， 加盐调味 。
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7、 盖上锅盖再继续焖煮30分钟 ， 想吃软烂的就多炖一会 ， 只要注意中途要是汤不够了要记得加热水 ， 多关注小心烧干 。
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8、 汤汁不用收的太少 ， 等一下还可以泡米饭吃 ， 美滋滋啊
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【小贴士】：
1、 菜不一定是土豆豆角五花肉 ， 换成排骨 ， 放进茄子 ， 豆角种类也是随意 ， 这道菜就是因为很随意才受大家欢迎吧 。
2、 后期喜欢喝汤的伙伴不用汤汁收的很少 ， 多出来的汤泡米饭也很好吃呢 。
3、 煮的期间多关注火候 ， 小心别糊锅 。
在我印象里的这道菜就是冬天一家人整整齐齐围坐在餐桌上一起吃 ， 五花肉炖出来的一点也不油腻 ， 软烂入味 ， 荤素搭配， 营养价值高又特别的下饭 ， 我家里现在也是动不动就要吃上一顿 ， 老公是南方人现在被我带的口味也不清淡了 ， 就喜欢吃重口味的北方菜 ， 我对家里的饭菜上面还是很考究的 ， 偶尔高热量 ， 偶尔荤素搭配 ， 这健康的饮食还是很重要 ， 俗话说'病从口入'嘛！
【图片来源】：多幸福多快乐
【文案编辑】一口甜甜
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