摇晃醋瓶，泡沫经久不消的就是好醋吗
是的。我记得听老人说过，酿造醋，尤其是陈醋，要经过“三捞三晒” ，起码要经历三年，才可以叫陈醋。由于陈醋里的水分少了，醋相对来说就粘稠了，所以摇晃产生的气泡不会很快消失。所谓的“三捞三晒”，是指夏天晴朗的时候要晒醋，冬天的时候要捞醋里的冰渣，这样醋里就没有水分了（其实还是有，就是相对来说水少了）。
■网友的回复
也许曾经有效，但是这种方法一经流传就无效了，无人保证厂商会不会给在里面加点发泡剂 用来产生泡沫？
■网友的回复
貌似还有就是泡沫越细腻的消失的越慢的更好。
■网友的回复
不知道醋是不是这样子的，但是女生选化妆水的时候也有类似的说法，泡沫消失的越快的酒精越多
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