哪些菜做法简单而且好吃并且适合给父母做
谢邀。其实用心就好。技术上以蒸和炖最易入门，也清淡。但我一直觉得学做菜第一件事是学买菜。请一位退休的长辈带你去早市买菜吧。蒸鱼也许难掌握火候，但蒸茄子就很容易。选最嫩的茄子，不必去皮，蒸15分钟后取出撕成条。蘸料看你们地方的口味，我所知道的四川青椒蘸水是青椒和大蒜切末，撒一些盐，然后泼热油。炖个豆腐也不难，选新鲜制作的老豆腐和上好的海米就可以。一点点的姜末和油炒一下，海米略为冲洗一下就丢下去同炒，然后就加葱段、水和豆腐，水加足，盐加够，慢慢炖20分钟就可以。
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第一次被邀请好开心呀。不知道你父母身体怎样，有没有什么不适合吃的食物，我父亲今年72岁，南方人，除了胆固醇微微高外其他一切指标正常，我就从给我父亲做饭的经验里给你些建议，主要是不要太咸和过于油腻。清蒸鱼。我一般会买鲈鱼或鳜鱼，偶尔买海鱼，最好选择刺比较少的。去市场买鱼鱼贩会给你杀好，拿回家再洗洗干净，双面划三刀，放入抹过油的盘子里，铺上葱姜火腿，浇上料酒和蒸鱼豉油，就这样等蒸锅水沸腾后上锅蒸十分钟就好啦（这是差不多半斤大左右的鱼的时间，大一些的鱼时间更长一些）。
蚝油杏鲍菇，这个菜我平常自己吃的也比较多，因为实在太方便了。杏鲍菇切成条，葱切成葱花，蚝油一茶匙勺生抽两茶匙四分之一茶匙糖调成酱汁备用。油锅烧到七成热转中火把杏鲍菇下进去炒软到出汁，然后浇上酱汁和葱花后稍微翻炒下收干汤汁就起锅盛盘。
【哪些菜做法简单而且好吃并且适合给父母做】
现在天气热，凉拌菜也可以考虑，连油锅都不用开，爽口又开胃。比方说这个凉拌黑木耳（黑木耳这个词现在看起来怎么这么别扭\u0026gt;V\u0026lt;）一小碗干木耳提前用温水泡发，千万别泡多了，膨胀起来吓死人。泡发后如果体积太大可以稍微切小一点，放入沸水里煮一下，三五分钟即可，然后盛起来过凉水然后沥干。放一茶匙醋、半茶匙生抽、半茶匙小麻油、一点点糖（喜甜的可以多一些，不喜欢的就放一点点提鲜）、蒜蓉、葱花、香菜叶，撒上熟芝麻拌匀即可，如果觉得淡可以加些盐。
其实给父母做饭，心意最重要，不管做得好不好吃，他们应该都会很开心的。想起我初二暑假第一次偷偷下厨房炒了盘青菜，煮了个番茄蛋汤，下班回来的老妈看到都快泪流满面了。从此放假天天都要做饭...(°_°)???=========道歉的分界线===========刚刚得知题主的父亲多年糖尿病，因为身边亲友都没有糖尿病，所以对糖尿病忌口也不是特别了解，深表歉意 〒▽〒
■网友的回复
才发现题主讲的是糖尿病人啊……除了含糖的东西不能吃以外，淀粉含量高的主食也要少吃。
⊙ω⊙以前回答里的炒米饭什么的应该就不可以了。
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炒蘑菇与白菜闷大虾（1月19日周六）今天是我回家的第一天，看见厨房里一大箱方便面，桌子上两盘没吃完的奶油蛋糕。他俩是多来不及做饭啊。
看了下冰箱里资源还算丰富。
先把馒头上蒸锅热着。
把蘑菇处理一下，加了一个蛋（加俩蛋更好看一些，但是蛋的胆固醇太高了）做炒蘑菇，蘑菇本身水分就够了，不用另外加水，撒一点盐，她胃不好不喜欢吃酸，不放醋了。最后淋一点点香油。
处理蘑菇的时候留了一点出来，切丁，撕了一棵小白菜，从冰箱里拿出一盒大虾。放油，待油热后放蘑菇丁（这个时候在想如果能放些蒜的切片就更好了，但是之前没有想到就没准备，算了），炒一会儿放入虾，虾变红后加入一勺料酒，然后把白菜扔进去。
我在考虑要不要多加一点水做成汤……
白菜扔进去不久最后还是续了水，总觉得有一道汤的话她会喜欢的。为了让它看起来更好看，汤里加一点点面粉进去。最后放盐。
今天中午爸爸不回家吃饭，只有我和我妈。叫我妈下班后顺便买点芹菜回来。
馒头热好了，关了电源，她还没有回来。把那盘炒蘑菇也放蒸锅里了，保温。
晚上我妈跟我说她回来的太晚，要我不用等她，我还是用山药弄了一点疙瘩汤等她回来吃。
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炖鲤鱼尾和山药蘑菇粥（1月20日周日）万能的票圈，鲤鱼该怎么烹饪，既不腥又清淡。在线等，急。
今天中午我爸跟我在家。他用芹菜叶做了一道炝拌。我想做清炒芹菜，不过看见他已经把肉切好了。他兴致勃勃的说芹菜里加点酱油、醋、料酒……我说，加醋的话不害怕我妈生气吗。他说没事，只加一点点别让她尝出来。
……
然后我边说着炒芹菜里哪有放料酒的边加了一点点进去。
（我妈妈自从生了一场胃病之后对酸味特别敏感，连西红柿炒蛋都不吃了，我感觉她是心理问题。）
我爸帮我把这个鱼尾切成三段，他说前面那部分是他的，中段是我妈的，鱼尾巴是我的。
……
然后他就去客厅玩耍了。
切花刀，热锅热油下葱蒜，然后把鱼扔进去稍煎，放料酒，放姜，煮一会儿加水，大火烧开，放盐，一点点醋，我又放了一点奶油进去妄图中和一下醋味，其实奶油和醋会结成絮状物的。
我妈感冒了，今天我爸也感冒了。饭桌上他一直怪我妈忙到连医院都不去，这下好了，他也被传染了。
我爸夸我芹菜炒的好吃，我问他，你能尝出味道吗？
我爸：emmm……不能。
我问我妈你能尝出味道吗？我妈边吃鱼边说尝不出来。
好吧，挫败感是怎么回事。
晚上用香菇和山药煲了粥。
吃大米胃会不舒服的话，用小米就好。锅中微量油，放鲜香菇（或泡好的香菇或者蘑菇）和山药片翻炒，加水和小米炖煮，煮稠后再加一点凉水接着煮，最后放微量盐。
口感非常好，山药和玉米油增加了粥的醇香。
我爸炒了芸豆，煮了些冰糖百合莲子雪梨（看这个冗长的名字就知道里面加了什么东西）。
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米饭炒世界（隔三差五）毫无操作难度的食物。
胡萝卜炒鸭蛋黄炒虾仁炒蛋炒饭
胡萝卜炒青椒炒蛋炒饭
火腿肠炒油条炒虾仁炒蛋炒饭―――――――――――――――――――
人肉味饺子（8月16日）看完《饺子》之后超级想吃人肉馅饺子，于是就动手做了。我觉得我肯定得做的跟我爸做的不一样才行，所以……味极鲜和十三香都没放（才不是图省事欸嘿嘿），电影里是人肉和白菜和姜，我用了猪肉和甘蓝和姜，应该差别不大的。
兴致勃勃的给我妈发消息：“给你包了饺子。”
我妈特高兴：“下班给你买橘子吃。”
“人肉馅的。”
“……”
62个超小号――――――――――――――――――
白灼一切在南方学会的白灼秋葵，清爽解腻。
然后发现“白灼”这一手法可适用于很多食材，都是大同小异的，比如茄条、西兰花、金/银鲳……
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