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[厨房美食美客]每天变着花样给孩子做早餐，一周不重样，宝宝吃不够


一、橙子鸡蛋
[厨房美食美客]每天变着花样给孩子做早餐，一周不重样，宝宝吃不够
本文插图
食材：橙子 ， 鸡蛋 ， 牛奶 。
做法：
1.取一个橙子 ， 在橙子的4/1处切开并用勺子将果肉取出 。
【[厨房美食美客]每天变着花样给孩子做早餐，一周不重样，宝宝吃不够】2.取一个碗放入鸡蛋液 ， 牛奶搅拌均匀后倒入橙子中 ， 用保鲜膜将橙子口盖上 ， 用牙签在保鲜膜上面扎几个小孔后 ， 上蒸锅蒸10分钟即可 。
二、火腿鸡蛋汉堡
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本文插图
食材：火腿 ， 生菜 ， 食用油 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 孜然 ， 葱花 。
做法：
1.将火腿肠切片 ， 生菜洗净焯水 。
2.将煎蛋锅放入少许油 ， 将鸡蛋液倒入锅内底部成型放入火腿片和生菜 ， 撒上盐 ， 胡椒粉 ， 孜然 ， 葱花 ， 再倒入鸡蛋液盖住蔬菜 ， 成型后翻面煎熟即可 。
三、彩蔬蒸蛋
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食材：鸡蛋 ， 盐 ， 五香粉 ， 胡萝卜 ， 黄瓜 ， 玉米 ， 食用油 ， 水淀粉 。
做法：
1.鸡蛋打碎放入碗中 ， 放入清水 ， 盐 ， 五香粉搅拌均匀 ， 放入蒸锅中蒸20分钟即可 。
2.胡萝卜和黄瓜洗净切丁 ， 玉米煮熟剥掉玉米粒 ， 起锅烧油 ， 油热 ， 放入黄瓜丁 ， 胡萝卜丁 ， 玉米粒炒熟放点盐和水淀粉翻炒均匀收汁倒入蒸好的鸡蛋中即可 。
四、蛋炒饭
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食材：熟米饭 ， 胡萝卜 ， 黄瓜 ， 鸡蛋 ， 葱 ， 盐 。
做法：
1.胡萝卜洗净切丁 ， 黄瓜洗净切丁 ， 鸡蛋打碎加一点水搅拌（炒的时候鸡蛋不会硬） ， 葱蒜洗净切末 。
2.起锅烧油 ， 油6成热 ， 放入鸡蛋 ， 炒熟炒散盛出 ，
3.起锅烧油 ， 放入葱蒜炒香 ， 放胡萝卜丁炒8成熟 。 再放入米饭（稍微硬点的米饭） ， 黄瓜丁 ， 鸡蛋 ， 盐 ， 葱花翻炒均匀炒熟即可 。
五、西红柿菠菜面
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食材：西红柿 ， 菠菜 ， 鸡蛋 ， 青菜 ， 葱姜蒜 ， 胡椒粉 ， 盐 ， 鸡精 。
做法：
1.菠菜洗净焯水后放入豆浆机中加入少许清水打成菠菜汁 ， 倒入面粉中 。 将清水慢慢倒入面粉中用筷子先搅成絮状再揉成光滑的面团 ， 盖上保鲜膜醒30分钟 。
2.醒好的面团擀成薄面皮后 ， 撒上干面粉 ， 一层一层叠起来 ， 切成1厘米宽度的面条即可 。
3.起锅烧水 ， 水开放入青菜和面条煮熟捞出放入碗中备用 。
4.起锅烧油 ， 油热放入鸡蛋液炒熟炒散 ， 放葱姜蒜末炒香后 ， 放西红柿 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 鸡精炒出红汤即可倒入碗中 。 一碗香喷喷的西红柿菠菜面就做好了 。
六、豆腐脑
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食材：黄豆 ， 葡萄糖内脂 ， 食用油 ， 葱姜蒜 ， 千张丝 ， 虾皮 ， 紫菜 ， 盐 ， 胡椒粉 ， 鸡蛋 ， 淀粉 ， 花生碎 ， 榨菜 ， 辣椒油 ， 香油 。
豆浆的制作：
1.将黄豆用水提前泡一晚 ， 温度高的话放在冰箱内浸泡一晚 ， 泡好的黄豆放入豆浆机加清水打成豆浆 。
2.碗中放入纱布将打好的豆浆倒入碗中 ， 将纱布中过滤出的豆渣拿到一边可以炒菜吃 。 过滤好的豆浆放到锅里中火烧开后再用小火煮5分钟后关火撇去浮沫 ， 碗中放入葡萄糖内脂（超市 ， 菜市场都可以买到）用温水化开 ， 在将豆浆倒入碗中静放 。 二十分钟左右就可以成型 。


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