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『宁静的晴空』再忙也不要忘记吃饭，试试这几道菜，补充营养，味道超赞


莴笋炒羊肉
『宁静的晴空』再忙也不要忘记吃饭，试试这几道菜，补充营养，味道超赞
本文插图
食材
150克
莴笋
200克
羊肉
20克
红椒
各少许
姜片、蒜末、葱段
各适量
蚝油、生抽、料酒、盐、味精、水淀粉、生粉
1 去皮洗净的莴笋切片 。
2 洗净的红椒切开后切成片 。
3 洗净后的羊肉切片 。
4 羊肉片放入生抽、盐、味精拌匀 。
5 倒上生粉和食用油抓匀 ， 腌渍10分钟 。
6 锅中加清水 ， 放盐、味精 ， 再倒入少许食用油拌匀 ， 倒入莴笋 ， 煮约1分钟 。
7 用漏勺捞出 。
8 热锅注油 ， 烧至四五成热 ， 倒入羊肉 。
9 滑油片刻捞出沥干 。
10 锅留底油 ， 倒入蒜末、姜片、葱段、红椒 。
11 倒入莴笋炒匀 。
12 放入羊肉 。
13 加入蚝油、生抽、料酒、盐、味精翻炒至熟 。
【『宁静的晴空』再忙也不要忘记吃饭，试试这几道菜，补充营养，味道超赞】14 淋上水淀粉和熟油拌匀 。
15 盛入盘中即可 。
西兰花炒鸡蛋
『宁静的晴空』再忙也不要忘记吃饭，试试这几道菜，补充营养，味道超赞
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材料：西兰花1小棵 ， 鸡蛋2个 。
做法:
1、将西兰花切成小小棵 ， 用水侵泡7-8分钟 ， 刷洗洁净 。
2、锅中水开后 ， 参加西兰花、油、盐煮至变软 。
3、将西兰花倒进冰水镇凉 。 （这样做是为了坚持蔬菜艳丽的色彩）
4、捞出沥干水分 。
5、将鸡蛋打散、加过量盐 。
6、锅中油烧7成热后倒入蛋液 ， 煎到酿成固体、成金黄色 。
7、参加西兰花翻炒 ， 加胡椒粉、大批盐翻炒平均 。
蜂蜜排骨
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材料：排骨、生姜 、蒜头、 烘烤汁 、盐、 糖 、生抽 、蜂蜜
做法：
1、斩成长条的排骨用清水多清洗几次 ， 捞起来沥水 ， 将切好的蒜头、生姜、葱白、盐、糖、生抽和排骨拌匀 ， 腌1－2小时 ， 不赶时间就久一点；
2、排骨腌好后 ， 将锡纸剪成合适大小 ， 哑光的一面朝上 ， 放上排骨 ， 用锡纸包起来 ， 每个单独包住；
3、烤箱预热 ， 将包好的排骨放入烤箱 ， 180度上下火烤20分钟 ， 然后翻个面 ， 再烤15分钟
4、将锡纸打开 ， 排骨拿出来 ， 在烤盘上再铺一张锡纸 ， 摆好排骨 ， 刷上蜂蜜 ， 每块排骨都要均匀的刷上蜂蜜；
5、将刷好蜂蜜的排骨放入烤箱 ， 烤10分钟就可以了 ， 温度可以适量的调低一点；
麻辣拌
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材料：蟹味菇50克、海带100克、菠菜50克、金针菇50克、香肠1根、鱼丸100克、粉条（干）50克、虾50克、豆腐皮50克、油菜5棵、酱油5克、葱5克、蒜5克、香醋5克、蚝油5克、芝麻油5克、麻辣酱10克、芝麻酱5克、花生酱5克、白糖5克、香菜5克、孜然5克、芝麻5克、海鲜酱10克
做法：1. 将金针菇、 蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条 ， 原料分别烫熟 ， 沥干水分 ， 粉条用温水泡了再煮软
2. 将鱼丸、火腿肠、油菜、菠菜烫熟 ， 沥干水分
3. 海带、豆腐皮切成丝 ， 油豆腐切两半放进大碗
4. 蘑菇和青菜沥干水分后放进去
5. 鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去 ， 放上香葱末、香菜末、蒜末
6. 加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱
7. 再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油
8. 撒上孜然熟芝麻 ， 有花生碎更好 ， 拌匀即可食用


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