「」花香养肝，春天这6道花食不可错过！( 二 )
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取其清肝泻火、凉血润肺之功效
对证：痔疮、高血压、头目昏痛
每年农历四月 ， 也被称为槐月 ， 一串串洁白的槐花缀满枝头 ， 空气中弥漫着淡淡的清香 ， 沁人心脾 。槐树大致可分国槐与洋槐两种 ， 国槐高大 ， 有毒 ， 不可食用 。洋槐植株较矮 ， 花成簇状 ， 民间食用的便是洋槐了 。
花初开放时采收的花朵 ， 称为“槐花” ， 花未开时采收的花蕾 ， 习称“槐米” 。槐花味道清甜 ， 既可做馅、拌菜、焖饭、蒸糕 ， 也可在熬粥和汤时加入些许 。槐花具有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风等功效 ， 但脾胃虚寒 ， 糖尿病人 ， 过敏性体质的人应慎吃 。
④粉蒸槐花：止血降压
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原料：槐花、面粉、香油、生蒜、盐、辣椒等
做法：洋槐花洗净控水后 ， 拌干面粉 。先把锅中的水烧开 ， 将拌好的槐花上蒸笼蒸 ， 水开后5-8分钟后取出 ， 伴入蒜、盐、香油等调料汁即可食用 。
注意：槐花清洗后多控水 ， 水分少 ， 口感好；槐花不宜蒸太久 ， 蒸过头就不香了 。
功效：止血降压 ， 对于高血压、高血脂症、血管硬化等都有显著疗效 。
⑤槐花炒鸡蛋：补气凉血
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原料：槐花、鸡蛋、盐等 。
做法：鸡蛋打撒后 ， 把槐花沥净水后放入蛋液、搅匀 ， 锅热后热油 ， 下入葱花爆过 ， 倒入鸡蛋槐花液 ， 炒熟出锅 。
功效：此菜补气凉血 ， 对于痔疮出血患者有很好的食疗作用 。
⑥槐菊桑叶饮：清肝明目
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原料：槐花6克 ， 菊花15克 ， 霜桑叶3克或嫩桑叶10克 。
做法：槐花和嫩桑叶清洗干净 ， 加菊花一起放入锅中 ， 加适量水 ， 大火煮开关火 ， 代茶饮 。
功效：此茶清肝降火 ， 也可以煮水洗眼睛 ， 能舒缓因风热目赤导致的眼睛发红 ， 眼屎多的症状 。
写在最后：
吃花 ， 是味蕾的触碰 ， 更是我们对自然和时节的敬畏 。愿每一位女性都如这明媚春光一般 ， 用最灿烂的姿态去好好呵护自己 。
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