早餐■没有比早餐更重要的事
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本版摄影 丁以婕
月小刀
早餐店关着
一日早晨,走进直戒坛寺巷 ， 所经四分之一路段几乎闭门 ， 除了那家即将搬走的便利店和一间街角报亭 。
直戒坛寺毗邻国大城市广场、长江实验小学和武林广场 ， 与体育场路交叉 ， 昔日颇热闹 。
我仔细往返四百米 ， 寻早点不得 。 空气中有春雨的清新 。
往日热气腾腾的早点店 ， 四五家 ， 开了三年、十年、二十年的 ， 眼下无一开张 ， 都拉着小卷帘门 。
上次来是半年前 ， 与一间六七平方米面积的早餐店老板娘聊天 ， 问开了多久 ， 答曰“十几年了 ， 每天都在” ， 她当然是自豪和熟悉的 ， 而我只是个新客人 。
我有点想念那位女士 ， 那热络的口气和物美价廉的包子 。
路过街角报亭 ， 那位摊主大爷着蓝色上衣 ， 似乎坐了很久 ， 在藤椅上伺候他的长毛宠物狗 。 这是一条中青年阶段的狗 ， 戴着口罩 ， 正在被擦脚和数落“这么脏 ， 又这么脏” 。 大爷六七十岁 ， 中等个子 ， 心疼地嘀咕着 ， 而狗茫然地望着路面 。
那只狗 ， 许是大爷眼下唯一触手可及的温柔 。
我怀念这条街和城市里更多纵横交错的街巷 ， 那些离城市居民足够近的店铺 ， 何时恢复、是否最终完全恢复？
在城市商业地理中 ， 购物中心是城市消费和生活主动脉 ， 街边店是城市毛细血管 ， 他们是城市生活的有机共同体 。 商场有时候做市集活动 ， 就是临摹市井的那种生动 。
商业综合体大开大合 ， 商场是平台、空间 ， 是城市流量主入口；街边店是流水 ， 山谷浅滩 ， 涓涓细流 。
开啦 ， 开了就好
市井是城市繁华的侧脸 。
周一早晨七点半去附近万寿亭路 ， 进农贸市场 ， 其场面着实生猛 。 我大概有几年没去菜场和农贸市场了 。 层次分明、鳞次栉比的猪肉和菜蔬、海鲜堪称丰盛 。
农贸市场斜对面是开着的方传面馆 ， 吃了碗热腾腾的片儿川 ， 付18元 。 座中多老客 。
老板娘风风火火 。
好面 。
店堂装饰古香古色 ， 十张木桌子 ， 上座三成 ， 翻桌快 。
周二早晨又去 ， 点了招牌特色腰花片儿川 ， 一碗卖30元 ， 汤是人间美味 。
这辰光 ， 三四位老食客放开了吃 ， 他们多在农贸市场干活 ， 一顿犒赏与休息 ， 满足而迅速 。
方传对面就是咱家水饺 ， 也已经吃了三回 。
门前要了招牌香菇水饺 ， 12只一份 ， 只要13元 ， 加一罐可乐 ， 刷冰箱上的二维码支付 。
次日中午 ， 拉三位同事们去吃 ， 四盘水饺被我们一扫而空 ， 香菇 ， 芹菜、三鲜馅余味绕梁 ， 因为杭州消费券减免10元 ， 所以我只付了96元 。 饭后去旁边武林路上买了些山核桃 。
昨天是第三次去 ， 我打包三份 ， 67元 。 周末生意更好 ， 平时都是一人在店营业 ， 五十多岁的老板娘兼大厨、服务员 ， 今天女儿来帮忙 。 母女有五六分相似 。
直戒坛寺巷 ， 不长 ， 只有两三百米左右 ， 那家早餐店开了——招牌就是“早餐店” 。 门面狭窄 ， 台州籍夫妻老板说：“关了两个月 。 ”今年是他们开店的第11年 。 妻子热情外向 ， 招呼客人 ， 丈夫和一名伙计在做包子 。
开啦 ， 开了就好 。
要了两个包子 ， 一个豆浆 。 到办公室 ， 已经凉了 ， 味道不够好 ， 用料很足 。 时间是美食的尺度呀 。
第二回去 ， 才知道可以入座 ， 有三四张四人桌和一长条面壁桌——老板娘就在桌上一边招呼客人一边包馄饨 。 他家的拌面应该是极好吃的 ， 不然邻座相隔三桌的两位大叔啧啧声就不会这么此起彼伏 ， 吃得忘情 。
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