[东北的二姐和闺女TB]蒸肉应该冷水上锅还是热水上锅？大厨：教您一招，蒸肉入口即化

欢迎大家观看二姐这篇蒸肉应该冷水上锅还是热水上锅的问题。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。
二姐心得之蒸肉应该冷水上锅还是热水上锅
平时我们吃着五花肉的时候，大家想到的做法就是红烧，但其实用蒸的方法来做五花肉也是非常不错的想法。正好家里有五花肉，所以二姐就想着给家人做点解馋的五花肉，如果五花肉做好的话是非常鲜嫩而且很入味的，有时候做红烧肉会出现翻炒完之后会流失水分的情况。但是蒸五花肉如果蒸的比较好就会特别鲜嫩好吃的。那么蒸肉的时候，应该是冷水上锅还是热水上锅呢？其实在蒸肉的时候还是有一些小技巧的，这里面我们要热水上锅蒸肉，这样能立刻保留鲜嫩的五花肉质感，并且能留出蒸肉时候的五花肉的水分，所以做出来的蒸肉才能入口即化，做出来的味道也解馋还好吃。所以二姐也将这道解馋好吃的蒸肉的做法和大家分享一下。

本文插图
二姐做蒸肉的优势
1、鲜嫩还入味解馋
我们在蒸五花肉的时候，做出来的味道是非常鲜嫩的，这也是做蒸肉的一个很大的优势，并且做好的蒸肉既入味又很解馋。
2、做法简单
这道鲜嫩可口的蒸肉看着非常精致还特别下饭，但是这个蒸肉的做法并不会特别难，相信大家看一遍二姐这个做法也就能明白如何做了。
入口即化的蒸肉的做法
【[东北的二姐和闺女TB]蒸肉应该冷水上锅还是热水上锅？大厨：教您一招，蒸肉入口即化】【所需的食材】
主材：五花肉一块。
辅材：葱段少许、姜适量、蒜少许、食盐少许、十三香少许、酱油适量、白糖少许、香菜少许。
【开始做入口即化的蒸肉】
1、首先我们需要将五花肉切成小块一些，随后在锅中加入切好的葱段和姜片，准备将五花肉进行焯水。

本文插图
2、焯水之后的五花肉效果如下，我们大概焯水到七八分熟即可。

本文插图
3、接下来我们将五花肉切成大概3毫米左右的厚度，随后在里面加上适量的酱油、葱段、姜末以及少量的白糖，然后将食材搅拌均匀一些腌制半小时。

本文插图
4、腌制好五花肉之后，我们需要开水将五花肉上锅蒸上二十分钟，将多余调味料拿出来。

本文插图
蒸好的入口即化的蒸肉效果如下，加上香菜点缀下，大家看下二姐做出来的蒸肉是不是还不错呢？

本文插图
小贴士
1、猪肉焯水有技巧
我们将猪肉焯水的时候，在焯水过程中会逐渐出现一点点白沫，我们需要将白沫都彻底的去掉才可以，这样才能让我们做出来的五花肉更加鲜嫩可口一些。
2、蒸五花肉有技巧
我们在蒸五花肉的时候，需要提前腌制一下五花肉让五花肉入味，这样我们在蒸肉的时候就会让五花肉上色并且做出来肉质鲜嫩还入口即化的效果出来。

本文插图

[东北的二姐和闺女TB]蒸肉应该冷水上锅还是热水上锅？大厨：教您一招，蒸肉入口即化

推荐阅读

元化本质安全技术|拟定幼儿园开展“冬至小儿歌”创意主题活动

柠檬红茶茶包泡多久,绿茶包能泡几次

上班玩游戏被发现了咋办

王一博|为什么王一博性格冷漠，却能够在内娱混得这么好？

产业气象站价值2000亿，刘强东赌对了！京东再造“小金猪”

雷霆队|火雷大战第2场，火箭首发阵容无悬念！雷霆18+4+3悍将成最大变数

新华网：西安：加紧开工保障供给

新冠病毒|两省官宣新冠加强免疫接种计划：第三针来了针对18-59岁重点人群

#家有汽车#瑞虎e超值版车型将于4月17日上市，装配CN95级空气净化系统

可口可乐|可口可乐中国回应“可乐涨价”：宅男可以放心继续喝了

冰雪传奇：玩法攻略冰雪传奇攻略

玩车教授|你觉得价格多少合适？，又一款搭载蓝鲸1.5T的SUV提上日程

冰城是哪个城市

石头|全新“物种”绝不只是改了名字一文读懂石头扫拖机器人都有哪些升级？

雷达财经|微博直播带货机会几何？，吴晓波微博淘宝同步开启带货首秀

村长游戏|当张小凡遇到韩立，两位修仙大佬，谁才是最强修仙达人？

彩票|男子彩票中奖，“支票金额”令却让人大跌眼镜

上海车牌的未来趋势怎样

如何戒掉网瘾(怎样戒掉网瘾和游戏)

东方网|情系新疆青少年足球发展上海教练员再赴叶城县开展公益助学