行走的泡泡@百搭全能磅蛋糕，好吃又快手，新手入门的第一炮都能靠你打响！( 二 )
用搅拌勺搅拌均匀
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这一步可做可不做
我因为非常喜欢芝麻所以又加了很多白芝麻进去
吃起来口感的层次会更丰富
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搅拌均匀就可以装进模具里啦
我为了好看上面又撒了一层白芝麻
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烤箱170度上下火50分钟就好啦
但是我个人为了上色好看一般喜欢上管160下管180
然后烤一个小时
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对了
磅蛋糕是一定会裂开的如果要裂的笔直可以在烤了二十分钟的时候
把蛋糕拿出来用蘸水的刀整齐的在中间竖切一下
我不太喜欢这么做
因为我觉得人生本来就有很多未知和不完美
每次都裂的一样没意思
我更喜欢让它自然的裂出漂亮的缺口
每一次的照片都不一样的感觉
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然后如果家里没有白芝麻酱也没有关系
黑芝麻酱花生酱都可以
甚至你也能什么都不加或者放一把坚果一把葡萄干
这个方子最妙的就是百搭
你们可以根据自己的喜好任意发挥
替换或者忽略加芝麻酱的那个步骤就好了
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如果你能耐得住性子
出炉之后用朗姆酒+糖+蜂蜜+热水调一个糖酒液
比例的话你自己去试自己喜欢的口感和味道
用刷子均匀的刷在磅蛋糕的表面上
然后用保鲜膜裹的严严实实的放到冰箱里冷藏
一个星期之后再吃
磅蛋糕的味道才是最佳的
我曾经做过一款难度高的磅蛋糕那个需要冷藏半个月
你们猜我有没有忍到半个月？
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【行走的泡泡@百搭全能磅蛋糕，好吃又快手，新手入门的第一炮都能靠你打响！】
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