博得和捷森的面包哪一款适合减肥用黑面包和麦片代替米饭馒头可以吗
瘦了14斤的情况下一直在吃捷森，不用佩服我的勇气，因为，我觉得那个面包挺好吃的（。）我的口感和大众可能有一定差别，不要随意模仿……说说体会，捷森的黑麦面包饱腹感确实很好，热量低脂肪低，富含纤维素，口感不差（自认为）但是我现在已经不打算吃捷森了，一来是它比起一般的面包确实有点小贵，二来是因为它真的太太太太……容易坏了我用保鲜盒+除氧剂，每天开盖吃一点，也就三天就发霉长白点了而三天，我是吃不完一整包捷森的常理来说大概我六天左右吃完一包捷森而它总是坏的特别快，所以我就三天左右就吃完了如果决定找粗粮面包作为减肥代餐，我不推荐捷森太容易坏，贵当然，如果你是土豪，负担的起一个月几百块面包钱，当我没说学生党表示，还是多运动吧=====2017.5.11更新我找到长久保存捷森面包还不让它发霉长白点的方法了超级简单我之前是白痴- -答案就是————保鲜盒+放冰箱冷藏我放在保鲜盒里，一天5袋除氧剂然后冰箱1℃保存这款平时三天就会发霉的捷森面包这次成功放了五天还很新鲜并且我还没吃完所以照这个方法捷森一包23块钱吃六天没问题（依据我的食量来说）所以保鲜问题解决了，代餐价格还是可以接受的毕竟我瘦下来这14斤的时间里确实都是在吃捷森面包做代餐的=====如果你问我瘦了14斤体型有没有什么差别，我会告诉你没有我的腿型原来是，有些粗现在的腿型是，有点粗就算瘦了14斤，腿型也没摆脱大象腿，总体还是粗腿路漫长而道远啊
■网友的回复
你只做主食层面的代替当然完全可惜那个，我工作后这10多年几乎都很少白米饭/白面，不还是活得好好的，每年体检一指标一切ok。再远点说，这世界上很多国家地区主食里也没有稻米什么地位，当地民众就没法活了？
俺现在日常主食最常见的几种形式：
1、传统燕麦片/其他谷物片/钢切燕麦
2、50-100%不等的全麦欧式主食面包/80-100%黑麦面包（也有面饼、馒头、泡打粉面包等形式）
【博得和捷森的面包哪一款适合减肥用黑面包和麦片代替米饭馒头可以吗】
图里这类为多，比重不等，自己日常做着玩的。
3、全麦意面/全荞麦面
4、荞麦（烤制过的Kasha）、燕麦、小米、大麦为主的谷物饭，一般搭配豆类食用
豆类的话以孟恩豆、小扁豆这类颗粒小，熟得快的为主，和饭一起蒸煮，时间正好。
精制谷物算起来大概只有普通意面和上述面食里用的白面粉，总量还真的不大的。
至于国内进口的那类德式全黑麦面包（pumpernickel），国人口味上普遍接受不了的，估计楼主也不例外，作为主食，营养上各方面都挺好，搭配一些油腻的食物也算适合。
黑麦面包由于谷物自身的一些特殊性质，制作时一般需要酸性酵头等抑制酶的活性，否则问题不少，具体事项我就不展开了。当然酵头的酸度其实是完全可控的，多次喂养酸度就会大幅降低，低到你根本吃不出来，我自己做的100% rye sourdough就是如此，只是现成产品不是这个路子罢了。要明确的是，黑麦本身的味道和酸是没半毛钱的关系的。（顺便多说一句，国内很多销售的黑麦都是黑小麦或颜色偏黑的小麦，而不是黑麦，这是三种完全不同的作物，triticale/wheat/rye）
其实国人普遍上，对于发酵类食物的原味接纳度很低，上述sourdough是一个例子，另一个典型例子就是纯酸奶，国内市场上纯粹酸奶市场并不大，不大量加糖基本是等死，所以光明如实里还要塞一小包蜂蜜呢，不相信的话看看你常喝的酸奶配料的第二位是什么玩意，一般是白砂糖。
当然减脂对于精制谷物丝毫没有必要拒绝，大流膳食指南一般是建议大于50%的全谷比例，100%并无必要。至于我个人不怎么吃只是因为口味不喜罢了，精谷固然细腻，但味道也比较单一。主食总体来说，谷豆搭配，粗细搭配，整体营养到位，形式丰富即可。
至于饱腹感的问题，同一种形式的主食相对来说全谷都会比精谷更容易饱些，毕竟膳食纤维含量高得多，但热量还是摆在那里的，所以如果你特能吃，量上还是要控制好。
烹饪形式来说的话，谷物饭的形式其实饱腹感最好，而不是面食类。
■网友的回复
我喜欢吃美满的，因为有250g小包装的，像我这种一吃必然吃一整包的人来说当早餐或午餐刚刚好，而且膳食纤维感觉比德博和捷森都要高，
■网友的回复
先谢邀？（虽然又得看一遍这恶心的答题界面）
捷森面包你指的是那个黑面包吗....要是的话，我先敬佩一下你的勇气- -
黑面包和燕麦片（非麦片）替代米饭馒头是可以的。
但记得前提是确保好全天的总碳水化合物摄入量，也别忘记除了米饭馒头外，其实日常很多食物也是良好的选择，如土豆、玉米、红薯、芋头、杂豆等等，主食类的选择向来不会单一。
至于黑面包的饱腹感，还是不错的。而且也比较抑制食欲......但真的建议要是你没吃过的话，找别人买好的尝一尝，确定自己能接受再屯。
BTY，要是想找个营养师指导的话，也顺便广个告 https://kdt.im/Z6g-lr
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