「」去了厦门不下十次，没玩什么景点，就吃出了一份美食名单( 二 )
烧肉粽
文章图片
文章图片
粽子在全国都有 ， 但是每个地方的做法都不太一样 ， 陕西这边的粽子都是纯糯米 ， 做出来的粽子甜而不腻 ， 比较可口 ， 但是现在有的地方也有咸粽子 ， 我之前也尝过 ， 感觉还是吃不惯 。其实烧肉粽和粽子大体相似 ， 只不过是作料不同 。
烧肉粽的馅料里面不仅有糯米 ， 还有五花肉、香菇、虾仁、板栗、干贝、咸蛋黄等 ， 将这些作料和糯米一起包到荷叶里面放到锅中蒸煮 ， 做出来的烧肉粽味道很独特 ， 你不妨可以尝尝 。
土笋冻
文章图片
文章图片
土笋冻其实大多数地方都有 ， 长的都很相似 ， 就是做法不同而已 ， 土笋冻和竹笋没有丝毫关系 ， 这个大家一定要注意 ， 其实土笋冻有点像是海产品 ， 制作的方式很简单 ， 主要取材就是生活在大海里面的一种蠕虫 ， 学名叫做可口革囊星虫 ， 属于星虫动物门 ， 它身长2-3寸 ， 将这种蠕虫放入水中熬煮 ， 它们身体内部的胶质就会融到水里 ， 当掺杂了蠕虫胶质的水冷却之后 ， 就会凝结成块状 ， 吃的时候用刀切成片或条 ， 然后撒上萝卜丝、辣椒丝、芫荽等 ， 倒上酱油 ， 食醋等就可以食用了 。
扁食
文章图片
文章图片
扁食其实就是饺子 ， 中国古代称饺子为扁食 ， 虽然现在很多地方都已经叫饺子 ， 但是在福建地区依然保留着扁食这一称呼 。其实 ， 在国内对扁食的称呼有很多 ， 比如混沌、抄手等 。
厦门的扁食就是一种小混沌 ， 用轻薄的皮包上鲜嫩的猪腿肉 ， 里面的面线类似于糊 ， 细如发丝 ， 入口即化 ， 再加上鲜浓的汤汁 ， 味道很是鲜美 。
春卷
文章图片
文章图片
春卷在中国的很多地方都有 ， 但是做法的差别还是挺大的 ， 厦门的春卷也叫作薄饼 ， 它的吃法很简单 ， 就是用面皮包着各种菜肴 ， 卷成卷筒的样子食用 ， 面皮里面常见的作料有笋、豌豆、豆干、蛋丝、虾仁、肉丝、海蛎、胡萝卜等 ， 吃起来脆嫩可口 ， 而且营养丰富 。
推荐阅读
- 穿衣搭配|新招的主管都在部门待不下去，升了一个老员工做主管部门安定了
- 绮罗|这些多肉真霸气，长势旺小盆装不下，易度夏越养越值钱
- 吊兰|养花试试这几款，花朵俏丽，生长旺盛季节可以开出不下100朵花
- 网游|复古传奇：网游的时代眼睛过去了，现在是手游的天下
- 福建省|农村回收的头发都去了哪？你还在相信长头发炼酱油这种笑话？
- 鲫鱼|冬钓下竿前，牢记这3个“方法”，鲫鱼上的停不下来！别泄露了
- 肤质|豁出去了！今天来吐槽那些超难用的网红爆款
- 冰箱|“冰箱塞不下，邻居求别送”，鱼钓得太多原来也有烦恼
- 浇水|这四种绿植，十天半个月可以不浇水，爆芽、疯长到盆都装不下！
- 琥珀蜜蜡|蜜蜡在文玩圈地位为何一直居高不下？