『』排骨如此做法最好吃,简单一秘制,营养美味,我家一顿7斤不够吃
排骨如此做法最好吃 , 简单一秘制 , 营养美味 , 我家一顿7斤不够吃
说到到排骨 , 我相信大家都吃过吧 , 他不但好吃 , 而且营养也是相当的丰富 , 它含有很丰富的蛋白质 , 还有骨胶原 , 钙质等等 , 能给人体提供所需的营养成分 , 同时还能使骨骼更加强壮 。
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【『』排骨如此做法最好吃,简单一秘制,营养美味,我家一顿7斤不够吃】排骨不但营养很高 , 而且烹饪方法也是多种多样 , 一般人都是炖着吃 , 油煎 , 糖醋等做法 。不管怎么吃它都是非常美味的 。前两天小编在朋友圈看到有一个更好吃的做法就是秘制排骨 , 看上去很有食欲 。于是在超市买了7斤排骨 , 回家按照朋友圈的方法做了起来 , 结果真的成功了 。一顿做了7斤还不够吃 , 全家人都说好吃 。自从学会排骨这种做法 , 我每周做一次 , 营养美味 , 好吃不油腻 , 下面我把做法写给大家 。希望大家都能做出美味的排骨 。
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【食材】:排骨 , 料酒 , 油豆泡 , 葱 , 洋葱 , 老抽 , 生姜 , 甜面酱 , 食盐 , 胡椒粉 , 白糖 , 生抽 , 耗油 。
【做法】
1、首先把剁好的排骨块用清水泡一下 , 大约泡一个多小时 , 把它倒出来再洗干净 , 洗干净后控干水分 。
2、在准备一点油豆泡 , 用开水泡一下 , 葱切成段 , 洋葱切成丝 , 生姜切成末 。
3、碗里倒一勺甜面酱 , 少许食盐 , 少许胡椒粉 , 一勺白糖 , 加两勺清水 , 一大勺老抽 , 一勺生抽 , 一勺料酒 , 一勺蚝油 , 等调料备用 。把油豆泡的水水倒掉 , 把水分捏干 , 在中间切开 , 放到盘子最下面备用 。
4、控干水分的排骨倒盆里 , 在里面倒一点淀粉 , 用手抓匀 ,搅拌均匀后葱 , 生姜 , 洋葱倒进去 , 刚调好的汁倒进去 , 再用手抓拌均匀 , 稍微秘制一会 , 让它充分入味 。再把排骨放进盘子里 , 放到油豆泡的上面 , 大火烧开蒸20分钟 , 20分钟以后就可以开锅吃了 。
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小贴士:
1、做排骨前 , 排骨要在盆中泡一下 , 这样吧他的血水泡出来 , 排骨就不会有腥味了 。
2、油豆泡一定要挤干水分 , 水分挤不干净 , 和排骨蒸在一起 , 蒸出来的排骨全是豆泡的汤汁 , 那样味道就大变了 。
3、排骨一定要秘制一下 , 才能入味 , 因为它把料汁都吃进去了 , 做出来味道才会好 。
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排骨如此做法最好吃 , 简单一秘制 , 营养美味 , 一顿7斤不够吃 。排骨营养丰富 , 吃它的人不在少数 , 但是这种做法的排骨很少有人吃吧!如果大家炖排骨吃腻了 , 可以用这种方法来做排骨 , 非常不错 。这样做的排骨看上去就就让人有很大的食欲 , 吃起来味道也是十分的好 。
以上美食你们喜欢吗?感谢阅读!
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