『小喵喵爱生活』下班不知道吃啥？这5款下饭菜，学会了吃一周都不重样！
【紫苏炖鱼】鲜鱼洗净沥水；紫苏叶洗净沥水；起油锅 ， 爆香葱姜蒜、干红辣椒段；香味飘出时 ， 把鱼平铺进锅 ， 中火煎制；沿锅边烹饪料酒 ， 添加一点生抽和老抽；添加刚要没过的热水 ， 添加糖和一勺豆瓣酱；中火慢炖至汤汁过半；添加进紫苏叶子 ， 并用盐调咸淡味；汤汁收尽 ， 撒点葱花即可出锅 。
【『小喵喵爱生活』下班不知道吃啥？这5款下饭菜，学会了吃一周都不重样！】
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【菠萝意面沙拉】菠萝罐头、黄瓜、火腿分别切成小块 ， 洋葱切成小粒；煮半锅开水 ， 滴入几滴橄榄油 ， 放入意面 ， 中火煮几分钟至熟；捞出意面 ， 用凉水冲洗 ， 冲凉后沥去水；将意面放入盆中 ， 放入橄榄油 ， 拌匀；放洋葱、黄瓜、盐、白糖、菠萝汁、白醋拌匀；放入菠萝罐头、火腿、黑胡椒粉 ， 拌匀 ， 装盘 。
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【西红柿鸡蛋饼】鸡蛋打入碗中 ， 并搅拌均匀；锅内放入水 ， 烧开后放入洗好的西红柿烫一下 ， 去皮 ， 切成小丁备用；青菜洗净切成末；将除了食用油以外的东西全部放入碗中；搅拌均匀；将饼铛下档打开预热；将模具放在预热好的饼铛上 ， 刷上油；将搅拌好的材料放入模具中 ， 煎黄 。
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【干煸豆角】1.准备好豆角 ， 最好是干的 ， 不然容易溅油2.准备大量的蒜末姜末 ， 一定要大量3.干辣椒切段4.锅内放油 ， 油热煎豆角 。 两面出现虎皮后沥出5.锅内少量油 ， 放入蒜末 ， 姜末 ， 干辣椒 ， 花椒6.煸炒出香味放入豆角7.迅速放酱油 ， 少量盐 ， 少量糖 。
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【核桃明珠】1.核桃肉放入开水中煮3分钟 ， 取出沥干 ， 放入暖油中炸至微黄色盛起；2.虾去壳 ， 去肠切双飞片；3.将虾肉用精盐腌一下 ， 加放上述调味料拌匀；4.锅烧热 ， 下油爆香蒜蓉 ， 加入芦笋、红萝卜略炒 ， 放虾 ， 加酒 ， 下芡汁料及核桃肉 ， 急火炒至虾熟 ， 淋芝麻油即可 。
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